Православный форум Доброе слово

(Выделено из другой темы)

Для меня вообще страшный секрет , как же умудряются в общепите так невкусно готовить. Скажем, мой любимый салат Московский (Оливье с колбасой). Даже если туда из экономии положить море картошки и немного колбасы и прочего, то он все равно вкусный. Собственно, даже простой салат из картошки и соленх огурцов тоже вкусный. Но столовское Оливье это нечто. Я за жизнь перепробовала этот салат раз 100 в самых разных гоордах и кафешках, и очень мало где он съедобен. А вот в гостях, практически в любых - он обалденно вкусный - всегда.

Не беру майонезные салаты в общепите - боюсь отравится, мало ли какой там майонез.

_________________
Киссс
Белиссима
...
"у меня много имен" (с)

Тоже интересный вопрос. Бывают , что ли, какие-то особо невкусные майонезы? Я понимаю еще, не доложить майонеза, но как сделать его малосъедобным?

Маша, а где же ты ешь салаты, коли ты дома не готовишь, а питаешься в Общепитах, да еще и нахваливаешь принцип такого питания?

Беру не майонезные. Ну иногда в гостях (правда когда было сие последний раз уж не помню).
У мамы раньше ела.

_________________
Киссс
Белиссима
...
"у меня много имен" (с)

Надо чаще в гости ходить.

_________________
Капля молитвы значит больше, чем море беспокойства. (Св.Николай Сербский)
Кто в беседе упорно желает настоять на своем мнении, хотя бы оно было и справедливо, тот да знает, что он одержим диавольским недугом. /Прп.Иоанн Лествичник/

Ой, а когда ж я последний раз пыталась такой сама сделать?
Если не изменяет память в первом браке) Лет 10 назад или больше.
Помню, что первый муж есть его не стал.

_________________
Киссс
Белиссима
...
"у меня много имен" (с)

Не к кому. Да и в последнее время я не люблю ходить в гости, там надо разыгрывать чего-то.

_________________
Киссс
Белиссима
...
"у меня много имен" (с)

Переименовала тему, а то прям с бухты -барахты - что за салаты?

Мне сейчас приходится есть дома, врачи посадили на "Стол №9".
Теперь вот мучаюсь, и есть свое приготовленное противно, но и есть хочется(.
Если бы не нужно было для дела, я бы конечно так не истязала.

_________________
Киссс
Белиссима
...
"у меня много имен" (с)

Марин,полно невкусных и малосъедобных майонезов.Я когда то была большим любителем его,только что в чай не клала.Самым вкусным оказался Слобода,но он для общипита дорогой,а там кладут дешевый.У лешевого майонеза привкус жира или вообще непонятно чего и отсюда вкус салата.От майонеза сильно зависит вкус.

_________________

Я люблю греческий салат и вроде его делать то нечего, но вот лучше чем я его ела в одном Киевском ресторане, в других местах не сравнимо.. Еще мне там понравилась рыба с оливками, лимоном и целыми баклажанами в сливочном соусе. В наших ресторанах, аналогичный рецепт не встречала...

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Наверно....я всякие покупала, но вроде бы все были нормальными...Слободу да, покупаю чаще других, но и другие могу, если этого нет.

В общем, получается, дурят нас в этих кафешках.

второй раз слышу о страхе еды с майонезом. в жару и т д. я же так понимаю что майонез он в какой то степени консервант. скажем заправленный майонезом салат медленнее исплртится, чем если его оставить незаправленным. я вот так думаю.

еда дома и в кафе оба очень даже хорошо, голосую за оба варианта.

_________________
Создавший единственными в мире сердца их разумеет все дела их. Пс 32 ст 15

за три еще макдоналдс

_________________
Создавший единственными в мире сердца их разумеет все дела их. Пс 32 ст 15

бррррррр, терпеть не могу макдональдс...как на вкус, так и на вариант бумажных контейнеров, бумажных стаканчиков...какой - то походный вариант...да и гамбургеры не люблю, по причине того, что это вообще не удобоносимая конструкция, которую еще надо умудриться откусить.....а при укусе с него что-то падает, течет и разваливается....бррррр
Другое дело, идеально чистенькая скатерть, красивая посуда, сервировка, эстетически оформленные блюда, мало людей в зале, тактичные официанты....тихая классическая музыка...в таком ресторане кушать одно удовольствие))))

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Тоже не люблю Макдональдс, буэ...

_________________
Мы все грешники: всякое выставление себя праведником, и прямое и косвенное, есть лицемерство.
Святитель Игнатий Брянчанинов.

А я люблю.

и я !; )))

И мы!!!!!Но не более 3 раз в год.

_________________

Ну, это конечно. Ежедневный МсД приведёт к

И даже в простой столовке вполне прилично можно поесть. Я правда давно не заходил, но суп, котлета и компот из ста рублей не выходило. Полагаю и сегодня вполне можно уложиться в полторы сотни. А как их прижали с чистотой, не у каждого дома так чисто, как в бывших забегаловках.
А эти дональды та же сухомятка. Купи сайку, да грамм двести колбасы. Чипсы то они в каждом киоске продаются, а то что они порезаны по другому, не делает картошку ананасом.
Может они представляют себя в Америке и тем гордятся. Престиж.
Ни когда даже мысли не было зайти в Макдональдс.

У меня на это аллергия. Возможно, мне просто несколько раз - ну десять, положим - не повезло, и теперь стойкая неприязнь.
Во-первых , самое тяжелое для меня это ЖДАТЬ. Один раз где-то на юге был апофигей. Дети съели принесенный хлеб, выпили сок, мы с мужем выпили все принесенное спиртное, прошло еще полчаса, 40 минут - дети пошли вразнос, официантка пробегает - да-да, сейчас-сейчас. Мои нервы сдали и я сказали - все, уходим. Поняв, что счёта мы тоже в реальные сроки не дождемся, просто оставили деньги на столе по прайсу и ушли.
Можете не верить, но со мной такое было мнооооого раз, что наш столик как будто игнорировали.
Возможно , влюбленной парочке это было бы на руку, но голодным детям и их родителям - точно не в кайф. Причем на моих глазах и другие посетители нервничали по этому же поводу.
теперь если мне доводится посещать рестораны с обслуживанием, я сразу нервно спрашиваю - что у вас готовится БЫСТРО? реально БЫСТРО???? Допустим, полчаса. И предупреждаю - если через полчаса не принесете, вся семья встает и уходит, кушайте сами.

Конечно, не всегда и не везде нас динамили, но уже ожидание этго меня нервирует. Мне на самом деле куда проще в каком-нибудь Муме, где ты идешь себе с подносиком и спокойно ставишь себе то, что видишь своими глазами и можешь взять в руки и хоть понюхать даже.

Это второй момент. Блюдо может иметь красивое название, но в реале выглядеть и быть абсолютно не тем, что ожидается. И ничего не скажешь, если нет картинки.
В Суши-барах вот я люблю. Типа Планета Суши. Там на картинке точно изображено то и в том в количестве, что и принесут.

Третий момент - это то , что цены указаны , положим, за 100граммов, и от ну никак не ожидаешь, что заказанный кусочек курочки будет в 400г.

До кучи еще и добавят за обслуживание (блин, проще самой принести сто раз ) и за живую музыку, которая нафиг не нужна и мешает разговору.
На нашем юге, к слову, этим летом лидировали две песни - 1. Традиционный Вадимирский централ, и 2. Боже, какой мужчина, я хочу от тебя сына, я хочу от тебя дочку- и точка....

Ну и на закуску - конечно, чаевые...иногда, я так считаю, это посетителю надо платить молоком за вредность...

Последнее впечатление от Пскова осталось. Ребенку заказала какие-то там вареники, положим, с вишней. Ждем полчаса. Сколько, блин, могут вариться эти вареники???? Приносят с капустой.
и еще и НЕ ХОТЕЛИ МЕНЯТЬ!!!! Мол, вам еще тогда час ждать, вон смотрите, сколько заказов...пришлось просто встать из-за стола и наорать.
А вот да, и свет был приглушенный, и антураж - вах просто.

+1. Хотя, мне все время кажется, что к их еде в меню явно не хватает пива...

А о чем тема то вообще? извиняюсь, конечно

_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.

Ну про точку, да, песня так себе, а ВЦ это ж за душу берет!

_________________
Киссс
Белиссима
...
"у меня много имен" (с)

Да ее модератор просто выделил из другой темы, как оффтоп - поэтому и не понятно.


Так во всех ТЦ рядом есть и забегаловки с пивом.

Почему-то мне кажется, что вы с Витой говорите про рестораны разного уровня, Марин.
Заполненные шашлычные на юге и, к примеру, кафе "Пушкин" на Тверской ну совсем разные вещи. В последнем вас никто не заставит долго ждать. Меня недавно подруга с мужем пригласили в итальянский ресторан в Куркино. Все именно так: тихая классическая музыка, тактичный официант - не напрягало ничего. К тому же, в то время, пока ожидаются блюда, можно пообщаться за апперитивом, кстати сказать, суп детям принесли очень быстро, правда, в начале они съели по итальянской лепешке, которые тоже приносятся сразу. В уважающих себя заведениях есть еще комплимент от шеф-повара, например куриные рулетики, по два на человека, т.е. сидеть, истекая слюной ты не будешь.

_________________
Мы все грешники: всякое выставление себя праведником, и прямое и косвенное, есть лицемерство.
Святитель Игнатий Брянчанинов.

Способствует пищеварению, считаешь?

Про пожрать ))) начали с монастырей, перешли на качество их с/х продукции, потом на вообще на качество. Точкой размежевание стало обсуждение майонеза в салатах )

Пока обсуждаем, где (дома или в общепите) что вкуснее и лучше, вроде.

В ресторанах самых разных мне обычно приходится быть не в Москве, а в чужих городах. Курортных, преимущественно, но не только. Вот в Ейске были в самом что ни на есть центровом ресторане. В туалете стояли...рядами зажжёные свечи. Полумрак, свечи и стены зеркальные. Короче, шик энд блеск. И песня звучит - про дочку, ага.

В кафе Пушкин не была, признаюсь.

Ну я с трудом могу представить такую песню в упомянутом мною "Пушкине"... Да ну вообще, в тех же "Граблях" ее никогда не включат. Меня, кстати, Макс насчет нее просветил, включив ВКонтакте, а я так и не поняла: чего ему не понравилось?

_________________
Мы все грешники: всякое выставление себя праведником, и прямое и косвенное, есть лицемерство.
Святитель Игнатий Брянчанинов.