Православный форум Доброе слово

Да... времена... Интересно, а сейчас можно "вспомнить детство" и постоять за чем-нибудь в очереди? Вот только про очередь в регистратуру поликлиники не говорите. В России это
явление неистребимо никаким политическим строем.

_________________
Капля молитвы значит больше, чем море беспокойства. (Св.Николай Сербский)
Кто в беседе упорно желает настоять на своем мнении, хотя бы оно было и справедливо, тот да знает, что он одержим диавольским недугом. /Прп.Иоанн Лествичник/

Натуральный яблочный уксус способствует раскрытию(открытию-как правильно?) капилляров,при чём-везде:кожа,головной мозг,органы и т.д.
Разводится с водой,до приятного на вкус и употребляется в любое время.

_________________
Κύριε ἐλέησον

Можно! За железнодорожными билетами в кассу стоишь иногда по пару часов. Если поменять билеты, то интернет не помогает.)))
В налоговую тут стояла, пожать декларацию годовую.. Нароооодууууу...

А вообще мы так отвыкли стоять в очереди, что, как только видим хвост очереди, то сразу убегаем.))

А вчера был интересный случай. В Храме в 12 было Соборование. Я стояла в очереди за свечкой и на запись имени. Сформировалась небольшая очередь к служительнице, но она так медленно все писала и делала, что очередь шла медленно. Все стояли молча, до соборования было еще минут 40, все было в порядке по времени. И тут женщина, стоявшая впереди меня, почти уже первая, лет эдак 63-65, устроила истерику: "Нельзя ли быстрее всё делать!!! Давайте скорее!! Я не могу тут долго находиться!!!!" У нее солидный дядечка, что был впереди,спросил: " А Вы спешите куда-то?" Она: "ДА!!!!! НА СОРБОРОВАНИЕ!!!!!!!" Дядечка, довольно благостно, но с любопытством:" Ну, во-первых, Вы явно успеете, Вы стоите уже следующая. А во-вторых, Соборование проходит 2 часа. Как Вы его будете стоять, если Вы за свечкой 5 минут стоять не можете?" Тётенька, на взводе, практически крича:" НЕ ЗНАЮ, КАК БУДУ СТОЯТЬ!!! НЕ ЗНАЮ!!! Я УЖЕ НЕ МОГУ ЗДЕСЬ НАХОДИТЬСЯ!!! МНЕ ДУШНО!!" Я ей предложила:"Может Вам пальто снять, будет по-свежее и легче.." Она зыркнула не меня:"САМА ЗНАЮ, ЧТО МНЕ ДЕЛАТЬ!" На Соборовании было человек 300, я не знаю, не видела, осталась ли эта волнующаяся тётенька или не смогла вынести атмосферы Храма..
Вот Вам и очереди...

Про УКСУС:
Олечка права. И даже деткам с температурой можно давать разбавленный водой уксус ЯБЛОЧНЫЙ. Пол-ложечки чайной разведенный в 3 раза. Для подкисления.

Я в очередях выросла.По три часа стояли за яблоками,например...Зато горошек,сгущенка,всяческий компоты и соления фирмы ГЛОБУС стояли на полках постоянно.У нас очереди были за дефицитом-бананы,яблоки,апельсины.Брали ящиками.Яблоки были огромные и ароматные.Сок апельсиновый-ГРЕКО тоже стоял постоянно,еще был сок манго.Продавалось у нас сухое молоко,и сухие сливки,покупали и трескали просто так.А еще был сухой пломбир!Еще лучше.Всякие кофе-с-молоком,какао-с-молоком тоже были не проблема.Всё-таки наше обеспечение на крайнем севере было хорошее.Это потом стали перебои.Я помню-у нас бразильские куры были,а внутри зашитый мешочек с ливером.Был сникерс,даже.На материке не знали,что это такое.Ели ананасы,не консервированные,но очень незрелые-язык болел потом.

_________________
Κύριε ἐλέησον

И не только:помогает пищеварению,укрепляет стенл состдов и тем самым борется с отложение атеросклеротических бляшек,снижает холестерин.Я его пью утром натощак с 1 ч.л.меда со стаканом воды и перед сном.

_________________

А я часто вспоминаю картинки из детства: такие охлажденные витрины покатые стеклянные с маслом сливочным в овальных обливных емкостях- соленое масло, топленое- такими крошечками, фруктовое розовое, шоколадное, сливочное высшего сорта желтое. И для украшения масло резали сеточкой ножом, а сверху клали такую" розочку" из этого же масла... Целый ряд разных сортов... Развесное.
И селедка была разная в таких же обливных корытцах овальных. И "залом",и маринованная со специями с красными глазками, и просто атлантическая. С кориандром, с лаврушкой и тд. А на прилавках стояли горы консервов камчатских крабов, выложенных пирамидками. Их никто не брал. И их периодически протирали от пыли тряпкой... И такие здоровенные колбы с натуральным соком: томатным, персиковым, яблочным, виноградным.. И многоразовые стаканы. А какой коктейль молочный за 10 копеек...
Всё такое замечательное было... Это когда дефицита не было.

[quote="Светлана Александровна"][/quote]
Очень показательный случай. Сколько интересных людей вокруг нас.

_________________
Капля молитвы значит больше, чем море беспокойства. (Св.Николай Сербский)
Кто в беседе упорно желает настоять на своем мнении, хотя бы оно было и справедливо, тот да знает, что он одержим диавольским недугом. /Прп.Иоанн Лествичник/

Унылая картина, еще добавьте кефир в стеклянный таре, молоко в треугольном пакете, печенье на развес и сырки дружба ..))

Фигасе... Я не как унылую, а как замечательную картину нарисовала!
И кефир в стеклянной таре был оч вкусный. И молоко в треугольном пакете натуральное. Сырки "Дружба" не самый вкусный продукт... Но было много чего различного ностальгического...

Наверное, Голд не может представить жизни без Моцареллы, Пармезана, Феты, Активии и 33 видов копченой колбасы.

_________________
Мы все грешники: всякое выставление себя праведником, и прямое и косвенное, есть лицемерство.
Святитель Игнатий Брянчанинов.

Испекла в подарок. Просто примитивный. На скорую руку.
Тесто от жаворонков осталось. Заморозила/разморозила + чёрная смородина, 30 минут и вкуснота!

_________________

"Всё что меня не убило-сильно об этом пожалеет, потому что теперь моя очередь!" (с)
"Мнение Петра о Павле говорит больше о Петре, нежели о Павле" (с)

А я ничего не пекла - злая как собака. Телефон вместо 7:00 в 6:00 прозвонил! Встала, недоумевая, почему так темно, гляжу, а на настенных часах 6:00! Но делать нечего, проснулась, пошла правило к Причастию читать. Сегодня еще одну знакомую телефон раньше разбудил - это что за глюк?

_________________
Мы все грешники: всякое выставление себя праведником, и прямое и косвенное, есть лицемерство.
Святитель Игнатий Брянчанинов.

последнее воскресенье марта. переход на летнее время. это не глюк, а функция

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Ой, девочки! Я в то же самое время жила, но у меня совсем-совсем нет
ностальгии по всему этому советскому порядку, по тому "изобилию" когда
наличие хотя бы чего-нибудь уже считалось большим событием. Ну его нафиг такое счастье! И те времена, когда в Москве прилавки были полны
товара, были также не очень-то изобильными, за всем приходилось ездить
в столицу и выстаивать часами в очередях, а потом 3 часа до дома с сумами неподъемными. Чуток отдохнешь и в ночь на работу. Ро-ман-ти-ка-аааа ....

Розочки из масла, да!! а самом масло в таких ванночках, ах! Я прямо смотрела бы и смотрела! Мне казалось оно жутко вкусным - даже селедочное!

У меня в то время сыну около 2-ух лет было и он, чтобы не скучать часами
в очередях, тихой сапой уходил на склад и бродил там между ящиков, коробок, стеллажей. Спохвачусь - нет моего! По первости пугалась и зал обойду и на улицу сбегаю, как в воду канул ребенок. А потом уж знала и
сразу шла на склад, находила там в этих мрачных огромных складских помещениях.

Было дело, производили самостоятельно майонез, масло взбивали из домашнего молока в полтора литровых бутылках, сыр домашный делали.
По мне, готовый майонез вкуснее. Покупаю марки Слобода Живая еда.
Все ингридиенты натуральные.

Это так написано на упаковке. А что на самом деле? Никто не знает. Хорошо, если это правда.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Я делала и делаю майонез сама. Особенно это стало просто,когда появился блендер.Никакой "хрени" не получается.Вот только пробовала постный сделать,делаю,получается,ура!А потом он раз-и жидким становится,как по волшебству,за секунду.И я так не поняла-почему.

_________________
Κύριε ἐλέησον

Кстати, в советское время были в продаже эти зубчатые загогулинки с ручкой. Приспособления для изготовления этих розочек. Но в последние времена я их в продаже не видел.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Коллоидная система получилась нестабильной. Дисперсная фаза удерживается в дисперсионной среде благодаря поверхностно-активному веществу. Каковым обычно является лецитин яичного желтка. А вот что было в постном майонезе вместо желтка?

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Зато тогда всё было натуральным. Колбаса из мяса (а не из каррагинана и разваренных хрящей). Масло из молока, а не из маргарина. И т.д. Так что нынешнее изобилие кажущееся. Учитывая денатурированность.



От орехово-зуево до курского вокзала езды чуть меньше двух часов!!!

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

расскажи
как делаешь тесто?

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Тогда молоко и кефир были по советским ГОСТам. Сейчас в молоке конские количества антибиотиков, и потому пришлось писать современные ГОСТы "Р". Так что унылая картина как раз сейчас. Даже белорусская тушёнка для поставок в Россию делается уже по ГОСТам "Р".

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Понятно.Очень аргументировано
Вместо желтка был крахмал.Я читала состав постного майонеза и решила попробовать.Значит,они еще что-то кладут,раз у них густо получается.Вывод-обман покупателей,раз из заявленных веществ не получается субстанция-"майонез"?

_________________
Κύριε ἐλέησον

Руками. Мука просеивается, в неё добавляю сухие дрожжи, сахар и соль. перемешиваю. Потом вливаю тёплую воду и раф.подсолнечное масло. Доооооолго вымешиваю. Даю дважды подойти и пеку.
Пропорций нет - всё наглаз.

_________________

"Всё что меня не убило-сильно об этом пожалеет, потому что теперь моя очередь!" (с)
"Мнение Петра о Павле говорит больше о Петре, нежели о Павле" (с)

Красота какая!!! Просто умница!!!

Антон, от нас до Орехово больше часа езды с пересадками.
Мы ездим другим путем - автобусом до г. Куровское и на Казанский вокзал.

Три часа это метро + электричка + автобус и уже наконец пешочком до дома. А с учетом ожидания транспорта, то и больше выйдет.

Сейчас, конечно, маршруточки ходят часто, это упрощает жизнь.
А главное - все есть рядом с домом, в любом деревенском магазине,
без очередей и дефицита.
Так что ностальгия - это не мое!

Да,Юля действительно-умница.Подтверждаю.

_________________
Κύριε ἐλέησον

Возможно, они добавляют синтетические эмульгаторы. Или соевый лецитин.

Лецитин можно выварить из фасоли или из сои. Надо замочить фасоль (сою) в холодной воде. Вода должна быть максимально мягкой (в идеале - дистиллированной). Ну или из хорошего многоступенчатого фильтра (мембрана плюс ионообменные смолы но без минерализатора) хотя бы. Иначе лецитин будет подвергаться гидролизу. Варить долго на тихом огне (чтобы едва-едва кипело). Когда бобы разварятся, а вода существенно упарится, отвар слить и дать остыть. Чем крепче он будет - тем лучше. Этот отвар замешивается блендером или миксером с большим количеством подсолнечного/оливкового масла. Лучше добавлять постепенно. Должны получиться мицеллы "вода в жире". Потом уже добавляем лимонный сок, чтобы майонез побелел.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Лецитин. Я прочитала на составе. Ну и Е.... всякие.