Православный форум Доброе слово

Если можно, горячее(супы-пюре очень уважаю) и гарниры

_________________
Спиной к ветру и все же,вырваться может чужая душа.
Спасет но не поможет,чувствую кожей пропащаяя!(Би-2)

Я люблю суп сырный,например.Подойдёт,Миша?

_________________
Κύριε ἐλέησον

Думаю да Хотя я мало представляю что такое сырный суп Спасибо Оля!

_________________
Спиной к ветру и все же,вырваться может чужая душа.
Спасет но не поможет,чувствую кожей пропащаяя!(Би-2)

Значит так.Просто и без фанатизма Миша
Сварить картофельный супчик,с пассерованными овощами:лук+морковка.
Сырок плавленный дружба(это самый дешевый вариант,вариант по-лучше сыр твердый,но надо чтобы натуральный был,плавился)Предварительно его заморозить,чтобы можно было на терке тереть.В кипящий супчик натереть этот сырок.Можно для густоты добавить чуть манной крупы.И много зелени.Вначале попробуйте,чтобы не пересолить.Сырка лучше 2-3,тогда вкус насыщенней.Кого угощала этим супом-всем нравился.Он и правда-легкий,сытный и без усилий.В армии я много чему научилась-из походных вариантов.Например:горячие бутерброды с сарделькой и картошкой.Супер-рецепт,точно.
Я раньше была фанат рецептов и приготовления.На праздничном столе по 5-8 только мясных изделий предлагала.А салатов и того больше.Плюс выпечка.Сейчас стала по-скромнее,но зато во времени не уступаю,приготовлю из любых продуктов,быстро и много.Нахвалилась

_________________
Κύριε ἐλέησον

Спасибо Оля ишо раз!Будем попробовать,обычно ,,дружбу,,использовал по прямому назначению

_________________
Спиной к ветру и все же,вырваться может чужая душа.
Спасет но не поможет,чувствую кожей пропащаяя!(Би-2)

Лобиани
http://fasol.tv/recepty/detail.php?ID=101
лепёшки из чечевицы, так же можно гороховые оладьи
мне нравится это видео
http://www.youtube.com/watch?v=yHe5TY9E ... r_embedded

Я щи так варю и лапшу,а добавляю плавленный сыр для супа.

_________________

Оп-па. Вы варите суп из сырка без пшенки?

Я думала, все как я , с пшенкой.

Ой,а я первый раз слышу,что пшенку можно в первое добавлять?????????? Я в овощной суп пюре или в любой овощной добавляю сыр и в куриную лапшу.

_________________

Ну а как же, можно в рассольник, например, и в рыбный суп. Как и перловку. С крупами супы сытнее.

Перловка по рецепту идет в рассольник.Мне вот нравится гречку в овощной суп кидать.

_________________

Ну, а ты говоришь, не кладешь крупы! Пшенка тоже неплохо идет, да.

С гречкой я давно слышала,а с пшенкой только сейчас от тебя.Кстати меня Юля научила суп с гречкой делать.Один раз съела и пропала,теперь он у меня один из первых на Великий пост.

_________________

Иванова, что ли?

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Никогда даже не добавляла!
Еще мне нравится дет.садовский суп,где манка заваривается.Получается суп-пюре.Овощной лёгкий.
Геркулес тоже хорошо,только хлопья не мелкие,а то каша получается.

_________________
Κύριε ἐλέησον

Давайте с этого места поподробней! Я вот такие изыски
впервые слышу и хочу попробовать. Напишите что и как.

Думаю, будет нелишним рассказать и метод приготовления
основного супа, поскольку он может сильно отличаться.

Марина, ждем !

Интересный подход! (насчет манки).

Обожаю супы-пюре, но всегда была уверена, что они
готовятся путем измельчения овощей и гороха блендером
или по простому толкушкой (как картошку-пюре делаем).
Про другие варианты даже не слыхивала.

Рецепт офигенного супа: (сама вроде как придумала, но может стырила где- уже не помню...)

Тушить лук, морковь (свежие), и набор замороженных овощей: цветную капусту, зеленую фасоль, сельдерей, зеленый горошек и проч. Как помягчают, залить томатным соком, посолить, если нужно. Чтоб густовато было. Добавить можно оч оч мелкие макаронные изделия: звёздочки. Они чуть схватятся в горячем супе- и красиво, и вкусно оч оч.. Ну и перчику можно, лаврушку...

За-ме-ча-тель-но!!!

СВетлана, спасибо - обязательно попробую!



Ой, что там писать.

Ставится вода, в нее кладется пшенка (немного, а то будет каша!) и трутся два сырка , лучше "С луком для супа", но хорошо Дружба или Волна.
Когда это закипит, положить пассерованные лук и морковь, затем - картошку и лавровый лист. Всё.

А основной мой суп - это борщ, и рецепт вполне традиционный, как я поняла из интернета. Крупу я туда не кладу. А вот в рыбный - кладу. То есть то же самое, как с сырком, но вместо сырка - рыба, и крупу кладу уже после закипания, сняв пенку.
А если варю куриный или грибной, то кроме вышеперечисленных дежурных ингредиентов кладу еще и вермишельку. Тоже для сытности.

Также из супов у меня бывает гороховый - на копченых костях, и рыбная солянка (с солеными огурцами, оливками, лимоном и томатной пастой). Иногда щи, но щи мы любим меньше борща. Вот, пожалуй, и все - по моим супам.

Расскажи про рыбную солянку. Из какой рыбы варишь?

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Я варю исключительно из продаваемого у нас тут в местном магазине - фарша норвежской семги. Это такие брекеты, и там, по сути - обрезки - но очень качественные, крупные и вкусные. Стоят 150р полкило, костей нет.
Ну а остальное - написала же ингредиенты.

Тоже, что ли, из сёмги солянку сварить?

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Вечная тема, такое впечатление, что готовить еду у всех на форуме - главное любимое занятие.

Вася, я не люблю готовить). И не очень-то это и умею)). Нэ мое, как говорится).

_________________
Киссс
Белиссима
...
"у меня много имен" (с)

Это жизненная необходимость. Как, например, стирка или уборка.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Ну, стирает машинка, а убирает пылесос. Может кому-то и кнопку нажать себя пересиливать, ну тут уж... особый случай. А готовка с любыми кухонными прибамбасами требует уймы сил и умения как ни крути.

_________________
Киссс
Белиссима
...
"у меня много имен" (с)

Вот родная душа.
Я если и вздумаю это делать то непременно с тем чтоб что нибудь сотворить экспериментально-оригинальное в направлении упрощения и убыстрения готовки с одновременным увеличением количества получаемого продукта... тогда это становится творчеством и потому появляется хоть какой-то интерес... но все равно каждый раз провозишься часа два или три...

А мне когда-то приходилось стирать в старинной стиралке где выжимать и полоскать нужно руками так что теперь до сих пор в кайф нажимать кнопки.

Не Святым Духом же питаемся! Что же делать.
Вы пришли в ветку про еду и Вас удивило наличие советов по приготовлению еды... А что Вы здесь хотели увидеть?

Всем, кто хочет кушать в данный момент, советы по меню :









Приятного аппетита!

На днях варил ,,борщ,, правда без мяса-сала и вместо обычной капусты добавил морскую,пару банок салата дальневосточного Очень вкусно получилось,но это на любителя. В идеале надо добавлять мясо.

_________________
Спиной к ветру и все же,вырваться может чужая душа.
Спасет но не поможет,чувствую кожей пропащаяя!(Би-2)