Православный форум Доброе слово

Я, вообще шел покупать сканер со слайд-адаптером... под Новый год... Один шел и никого не трогал... А тут Лена говорит: "Пойдем вместе". Значит, бросили мы Павлушку на произвол судьбы (с бабушкой, господа, с бабушкой) и пошли за этим сканером. Того, что мне нужен был не оказалось... А Лене очень соковыжималка понравилась из нержавейки вся такая...стильная.... ну, поэтому и купили мы хлебопечку (просто зимой что выжимать? картошку?) Вся как есть корейская LG HB-156JE. Причем оказалась она без функции "кексопечения"... Представляете? Я 40 лет жил без кексов и теперь еще неизвестно сколько жить...
Ладно, кроме шуток... Я, честно говоря, на хлебопечку соблазнился по нескольким причинам. Второе - это хлеб магазинный всё хуже и хуже. А во первых очень хлеб люблю, особенно свежий. И вообще, в доме, где печется хлеб, наверное, и есть тот самый "очаг", который хранить хочется.
Кто еще такой штуковиной обладает? Жду секреты мастерства, рецепты и рекомендации.

Дорогая и капризная игрушка.
Мы ее взяли у друзей, которые в нее тоже уже наигрались. Ну и поиграв месяц, отдали обратно: наигрались.
Суть в том, что она печет только булку (белый хлеб), только дрожжевой хлеб, только по своим рецептам и достаточно капризна к ингредиентам, их качеству и их расположению в бункере. Чуть что не так, хлеб не поднимается.
Конечно по началу здорово: свежий, теплый румяный белый хлеб. Но очень скоро замечаешь, что он имеет какой-то определенный привкус, который спустя еще некоторое время начинает приедаться, а потом раздражать.
Так вот и закончилась наша эпопея с этой импортной игрушкой.
А хлеб мы нынче покупаем у одного знакомого, который приносит его в баню. Он его печет на хмелевой закваске и в обычной духовке.
Такого вкусного хлеба в магазинах не сыщешь.

У нас есть, я не столько хлеб пеку, сколько тесто в ней замешиваю, очень удобно. А вообще муж ее своему папе подарил, они летом в деревнею ездили жить, там магазина нет, поэтому хлебопечка спасение.
А все остально как Паша сказал, правда, готовить только по рецептам из книжки, мначе ничего не выйдет.

Да Вы, батенька, неисправимый романтик!!!
Больше ничем поделиться не могу. Хлеб не пеку и мужа кормлю сухариками(полезнее) и только импортными.
Но очаг в доме все-таки есть. Может быть из-за наличия камина. Но Дом мы любим.

Саша, для печения хлеба и пирожков лучше пользоваться универсальными агрегатами вроде хайтек-духовки или аэрогриля.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Верний писал:

Да пишут, что все что угодно может... хотя программы так себе. Капризная потому что печет всего одну булку, если бы десять, то можно на эту массу и чуть ошибиться. Кто-то электронные весы покупает, хотя рецепты идут в объемах. Я понял, что есть контрольная точка - это замес. Тесто при вращении должно быть достаточно правильным колобком. В этот момент можно или муку, или воду добавлять.
Это привкус электричества... оно по проводам туда попадает . А если серьезно, то все электропечки этим страдают. Печеное на газе всегда ароматнее.
IRUS писала:

Боюсь ошибиться, но для Вас импортные, как раз наши "ванильные" будут .. ну тогда мы тоже их употребляем.

Антон К. писал:
Ну да... современные духовки многие хвалят, но они тоже электрические... Но даже в этом случае многие тесто вымешивают в хлебопечке. Поди это дрожжевое тесто до ума доведи: и температура, и подъемы, и замесы, и формовки.
Верний писал:

Да нету у нее никаких вариантов, только как цену свою отработать... она еще и в магазин ходить будет, и по дому помогать
Но, вполне можно и с ней экспериментировать. Одно время иключил из технологического процесса сухие дрожжи. Брал обычные бриккетированные, делал опару.. но с ингредиентами еще сложней тогда.

Моей маме папа такую подарил. Отличнейшая вещь - хлеб очень вкусный (без привкусов подозрительных! ), да и экономически выгоднее, чем магазинный.

Эксплуатация очень простая. Загрузил в определенной последовательности ингридиенты и нажал на соответствующую кнопку. Инструкции и книжка с рецептами шли в комплекте.

_________________
Чувствую настоятельную потребность вступить в Добровольный оркестр хемулей...

мы с мужем подарили такую штуковину родителям - они в восторге, да и мы тоже. рецептов в книжке много, разнообразие всё же есть, можно и простой, и сдобный, и с изюмом (последний мне очень нравится), и ещё кучу всякого... Некоторые модели, подороже, ещё и круглую форму имеют - прям как специально для куличей:)
кстати, кто-нибудь пробовал в ней варенье делать? говорят, это возможно...

_________________
На синем на дубе, на золотой цепи
Висит колыбель, ее ветер качает,
А в той колыбели лежит мое счастье,
А волки да чайки его охраняют.
(c) Башня Rowan

У моей подруги есть такая штука. Сначала она ей довольно часто пользовалась, говорила, очень удобно - поставил и забыл, она сама все сделает. А потом она что-то охладела к ней, даже предложила мне взять во временное пользование.
Да, говорят, и варенье, и джемы всякие в ней можно делать

Саша, здесь посмотри, может что пригодится:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41640

http://hlebopechka.ru/

_________________
Смотрите вперед с надеждой, назад с благодарностью, вверх с верой, по сторонам с любовью.

Спасибо, дорогие мои...
Вижу, что не многие имеют... а жаль.
А какими дрожжами вы пользуетесь?

сухими в пакетиках саф-момент. в красной упаковке.

_________________
На синем на дубе, на золотой цепи
Висит колыбель, ее ветер качает,
А в той колыбели лежит мое счастье,
А волки да чайки его охраняют.
(c) Башня Rowan

У нас есть. Муж нам на годовщину купил, сам хлеб и печет. Ему очень нравится, а мне нравится результат Правда, он от меня хлеб прячет, так как я его могу съесть весь и горячим Выделяет только кусок горяченького и усе

Так же делаем тесто для пирогов, тесто для пиццы.

Дрожжи сухие.

Вот и я на сухих остановился... хотя они и не дают такого вкуса и запаха, как пресованные. Но, хлебопечки на опару не расчитаны, очень сложно такие дрожжи в технологический цикл ввести. Везде пишут про этот саф-момент, а у нас что-то не видел. У нас самые поппулярные "пакмая" и "фермипан".
Наташ, к сожалению горячий хлеб не очень полезен... да и остыть он должен "правильно"

Но вкусно же

Да, горячий хлеб так вкусно!

Чего только не придумают! Пещерная я, пещерная...
Правда, я больше всего люблю чёрный хлеб.

_________________
Если Бог с нами - то кто против нас?

А вроде там и черный хлеб можно печь!