Православный форум Доброе слово

У меня в этом году стол скромный, потому что питаться буду только я и хвостатые. (Сын с семьей держит пост - я им не компания. ) Но мне всегда нравилось читать, что едят другие люди.

_________________
Если же у нас нет подвигов, то, по крайней мере, воздержимся от лицемерия. (Авва Аполлос Великий.)

Я непривередливый. Главное для меня постное, как можно возможно, потому что Рождественский пост идет, и диета (потому что желчного нету). А так всё можно, но практически выбор очень не велик. И еще смотря по финансам. И еще у меня послабление на молочку (это тоже к посту). И я ни ем мяса (совсем) почти что год. Только рыбу и яйца. Я думаю, намек понятен на новогодний стол.

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

Хочу поэкспериментировать, на Ютубе много кулинарных влогов, и создать что-нибудь потрясающее из крабовых палочек и горошка.
Гуся сегодня подарили. Целиком запекать не буду, начну завтра с ножек, в Новый год закончу крылышками. Или наоборот.

_________________
Смирихся, и спасе мя Господь.

А к нам кажется впервые добрались молдавские яблоки. Просто чудо - сочные, сладкие, не жесткие, ярко-красные. И самые дешевые почему-то.
Жаль, мало было денег, а то взяла бы больше.
Гуси, индейки в наших ближайших магазинах не продаются никогда. Но меня вполне устраивают курочки с наших птицефабрик, у них нежное мясо. Еще я не представляю праздник без банки домашних помидор. И без белорусской сырокопченки. Ну и одного майонезного салата и холодца. Еще тортик "Шоколадное чудо". Когда-то ко мне ходили гости на Новый год, тогда старалась разнообразить стол. Для сына любила стряпать. А сейчас не для кого. А личные вкусы не требуют каких-то изысков. Да и желудок всего один. )))

_________________
Если же у нас нет подвигов, то, по крайней мере, воздержимся от лицемерия. (Авва Аполлос Великий.)

Не напрягайся особо из-за желчного пузыря. У меня его уже лет двадцать нет, но его отсутствия еще не заметила, хотя ем все.

_________________
Если же у нас нет подвигов, то, по крайней мере, воздержимся от лицемерия. (Авва Аполлос Великий.)

Ирина, как интересно, индейки не продаются целиковые или вообще? У меня в ближайшем магазине проще купить филе индейки, чем курицы, почему-то. Индейка у нас очень популярна. Мне почему-то, кажется, что ее грудка уступает куриной, но, наверно, это не так, судя по цене.


А что если теперь ваша очередь пойти в гости? И проверить на деле, как там народ готовит уже известные салаты? Мне еще понравился план Эркюля Пуаро по встрече Рождества: в серии про этот праздник, он купил себе коробочку самого дорогого швейцарского шоколада и собирался употребить его в ночь, сидя в пижаме и слушая радио...если не изменяет память, под рюмочку ликера. Это так уютно.

Здесь была тема про постный Новогодний стол. Народ делает оливье с тунцом, вместо мяса. Как-то пробовала сделать, вообще не понравился - получился спорный (в плане гармонии ингредиентов) рыбный салат...Может, тунца надо было брать сырого и жарить, а не консервированного?

_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.

На Новый год у нас традиционно постный стол с рыбными продуктами. Планируем картофельное пюре с подливой из кальмаров, горбушу, приготовленную на пару, салат, пока не решила какой, бутерброды со шпротами и фрукты.

_________________
Христианское имя - Елена

Повезло. И слава Богу.

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

У нас тоже традиционный постный стол с рыбой и шампанским.
Красная рыба запечённая в фольге с лимоном и картошкой, красная рыба солёная, скумбрия собственной засолки, свои маринованные сладенькие помидоры и огурчики, зелёный горошек и майонез, свои аджика и лечо, оливки, маслины, хлеб ржаной и батон, свои яблоки, виноград, мандарины, хурма, шоколад, конфеты, печеньки. Вроде ничего не забыл.
Первого января ещё семечек пожарю.

_________________
"Солнце да не зайдет во гневе вашем" (Еф.4:29)

Неужели все такие голодные?

Это уже называется не отметить Новый год, а "нажраться" (прошу прощения за слово).

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

Так тут количество важно. Если в обычный день одно блюдо, но много, то на праздник блюд по-больше, ну а количество уж сам регулируй.

_________________
"Солнце да не зайдет во гневе вашем" (Еф.4:29)

Засолила форель еще хочу испечь имбирное печенье. Оно такое праздничное!
Мы к маме пойдем, у нее тоже что-то будет.

Точнее сколько желудок переработает.

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

Шмелев. Лето Господне.
"Великий Пост: раскатишься — и сломаешь ногу. От «масленицы» нигде ни крошки, чтобы и духу не было. Даже заливную осетрину отдали вчера на кухню. В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми пятнышками-щербинками, — великопостные. В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, — такая прелесть. Я хватаю щепотками, — как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки, «кресты» на Крестопоклонной… мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар — лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва… А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам… а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а…великая кулебяка на Благовещение, с вязигой, с осетринкой! А калья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками… а моченые яблоки по воскресеньям, а талая, сладкая-сладкая «рязань»… а «грешники», с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри!.. Неужели и т а м, куда все уходят из этой жизни, будет такое постное! И почему все такие скучные? Ведь все — другое, и много, так много радостного. Сегодня привезут первый лед и начнут набивать подвалы, — весь двор завалят. Поедем на «постный рынок», где стон стоит, великий грибной рынок, где я никогда не был… Я начинаю прыгать от радости..."

_________________
Смирихся, и спасе мя Господь.

Ну вот, Артемий! Так что выпускайте своего гуся на волю.

_________________
"Солнце да не зайдет во гневе вашем" (Еф.4:29)

Вот так империю и проели)

_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.

Немножко сатиры:

"...Тут после такого кушанья головка будет болеть, а будет всего тяжелее душе, ведь она так привыкла разговаривать с Богом. Богообщение прекратится и будет большое брюхо набитое кремом из тортного пирожного. Лакомка мороженного на десерт не годится - сказал сытый. Лучше пусть вино с шоколадными конфетами, типа "ассорти". А как же вкусно всё это не есть, потому что сыт давно, курицы дранной нажрался, что ходишь по дому и испускаешь газы. А ведь сейчас пост на дворе, нужно ходить с серьёзным лицом и в то же время дарить радость людям, к сожалению тебя не все поймут и попытаются тебя разоблачить. Ох, тошно мне.. Хочу под одеяльце из верблюжьей шерсти и головушку положить на пухо-перьевую подушечку. Сколько времени пройдет до запуска второй ракеты - знает один старпер.. А куда он делся, сам не пойму.. Ведь всё началось с голодухи, а закончилось тем, что лежишь и засыпаешь, немного похрюкивая в сторону. Это были мои воспоминания от прошедшего нового года, а что будет дальше, - время покажет.. Вот-с"

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

А мне уже который новый год совсем не хочется есть ночью и моему семейству тоже самое. Просто ужинаем попозже, часов в 8-9 вечера, провожаем старый год, а потом еле досиживаем, а скорее долеживаем до 12. Слушаем Путина, пригубляем для порядку, кто, что любит. А потом, затыкаю уши берушами и баиньки

Хорошее справление. Мне нравится. Ещё бы Боженьку помянуть.

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

Обязательно.

"Под шубой " , яйца с майонезом и икрой , манты . Торт , чай.
Сок яблочный. Едим до 18.00. В 00.00. чокнулись соком и спать.

У нас завтра в храме большая программа:
17-00 Вечернее Богослужение, по окончании праздничный Новогодний молебен.
23:00 Молебное пение о заблудших с Акафистом мученику Вонифатию
00-00 Божественная Литургия.

Церковная лавка кстати тоже работает до 23-00.))

Великие соблазны этого мира ждут тех, кто хочет получить вместо мирского праздника духовную пищу. Наверное бабульки будут. Может еще несколько человек (в нашем храме). Мне так кажется..

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

У нас у мамы всегда день рождения 31 поэтому всегда готовим немного. Очень люблю кальмарные котлеты, просто супер. А ещё готовлю постный майонез на аквафабе и с апельсиновым соком. Делаю салат из чего придётся- пекинская капуста, зелёный горошек, тунец или крабовые палочки,рис варёный,лук зелёный и зелень. Нормальный такой салат. Сделала нынче скумбрию под маринадом в духовке, тоже прилично получилось. А так -пюре, консервации, ах да-грибочки наши опята-объедение. И ещё мы приспособились из наших груш делать шикарный компот, с апельсином- это просто сказка. Ещё салат с печенью трески.

_________________
Κύριε ἐλέησον

Прошу прощения, я не смогла найти тему про то,, то на столе, а тему Павла про картошку неправильно использовать.

Мне нужен проверенный на своём опыте рецепт теста для пиццы.
Я сделала по рецепту из интернета, в который раз убеждаюсь, что там не всегда все чётко работает. В итоге я так и не смогла вмешать положенное количество муки, оно туда уже не впихивалось.
После получилось тесто очень забито, низ подсох изрядно, где начинка сыровато и тоже очень забито мукой. Но я все равно с аппетитом съела, но тесто раздражало.
Прошу рецепт

Юля, Танюшка-печенюшка давно еще давала отличный рецепт пиццы
viewtopic.php?p=1350838#p1350838

Ника, спасибо большое! Вам и Тане.

Тогда ещё вопрос. Противень с таким тестом надо смазывать маслом или достаточно как в моем вар анте присыпать мукой дно пиццы и тары?

Вот, не помню. Я кажется на бумаге для выпечки пекла, а смазывала ли ее, не помню

Никогда лепёшка для пиццы или сама пицца не печётся на смазанном масле листе.
Сейчас такие коврики тефлоновые хорошие продаются, просто шик и блеск!

_________________
Κύριε ἐλέησον