Отмечать так, чтобы детям было весело.
Я не очень понимаю, как можно "перегнуть палку" в праздновании детского дня рождения, особенно если речь идет о детях младшего школьного возраста. Конечно, им нравятся подвижные игры, анимация какая-то, конкурсы, фокусы, прыжки на батуте, игровая комната, боулинг... да любые варианты хороши. Детям не свойственно тихо пить чай с тортом или играть в слова, есть в этом что-то противоестественное. )) Да, после активных игр дети могут быть перевозбуждены, но ДР-то бывает нечасто, и ничего страшного не вижу. Ребенок, наигравшись, дома успокоится и уснет счастливый.
Потом будет вспоминать, как было здорово.
У нас со старшей дочкой были разные варианты. В дошкольном и младшем школьном возрасте все стандартно: кафе, феи-аниматоры. Потом пару раз был боулинг, батутный центр... В марте ей исполнилось 13 лет, и она не захотела отмечать (какое-то, видимо, подростковое отрицание, это тоже нормально).
Сыну в августе исполнилось 7. Мы просто пригласили друзей-мальчишек, я организовала им на веранде пиццу и сладкий стол, и они до посинения играли в футбол, потом в какую-то игру с автоматами, гранатами и водяными пистолетами. Еще сестра с подружкой устроили для них квест с поиском клада. Все были грязные, мокрые, красные как помидоры, но счастливые. Было весело, а это главное. Вечером он рухнул на кровать и мгновенно уснул ))