Православный форум Доброе слово

Добралась написать про 0%)))))
В большинстве случаев это просто подмена понятий) да, жиров может быть и 0, но в таком случае там взлетает содержание углеводов, в т.ч. и простых, а они-то больше виновны в образовании жира...
Кроме того, для эффективного усвоения кальция необходимы жиры, белки и витамин D (и все это в определенных соотношениях: например, для усвоения 10 мг Кальция полученного с пищей, необходим примерно 1 гр жира )
Если принять за основу, что в 100гр творога содержится примерно 95мг кальция, то его усвоения организму потребуется приблизительно 9.5 гр жира, что соответствует содержанию жира в 9% твороге.
Получается, что 9% творог, максимально сбалансированный продукт. При стандартной жирности творога 15-18%, творог 5-9% является нежирным.

Лучше ограничить углеводы и съесть что-то более жирное, толку будет больше) я Брест-Литовский 3% сейчас покупаю и Вкусвилл 2, 5...
(при этом я постоянно пью Омегу-3 и витамин Д)

Мне врачи рекомендуют творог от 5 до 9 % это средняя жирность творога и сбалансированная. Но я люблю свой делать из кефира 3,2%.

Вспомнилась запеканка из детства с вермешелью,очень вкусно,но не так диетически,как с гречкой.

А как вы делаете с кефира? Я типо сыра делаю адыгейского но с кефиром 1.5%.

Нагреваю кефир до определенной температуры,чтобы палец немного жгло и оставляю до полного остывания,потом откидываю. Сыворотку пью с соком апельсиновым и бананом.
Кефир покупаю нашей местной фермы с дачей рядом,ее продукция есть и в Москве.

Спасибо Арина. А с кефира 1.5% не получится? Я просто у нас кефир больше 1.8% не видела..

Сделала творог . Завтра вареники с ним сделаю. А что слелать с сывороткой? У меня ее целый литр остался.

Блины на ней хорошие получаются)

Я делаю фреш с апельсиновым соком и бананом и пью утром. В холодильнике она храниться долго,почти месяц. Если выращиваешь что-то на огороде,то ей опрыскивают от мучнистой росы и других болезней: на 10 л воды литр сыворотки,10 капель йода.

Женщина, у которой беру молоко в деревне, на сыворотке печет пироги. Сыворотка+соль+мука+сода... Получаются очень вкусные и пышные.

Спасибо. А начинку можно любую?

Бешбармак, готовил совместно с супругой, получилось ммм..
Из мяса - говядина, баранина, курдючное сало, казы...

Казы - это колбаса из конины?

вот такой пирог вчера получился....

Кызы... супер-еда, жаль мало где купить можно правильную...

Сыворотка ушла на ура. Коктель ягодный сделала 500 мл. И вот сегодня окрошку на сыворотке с минеральной водой. Диетическая. Я даже сметану не добавляла. И без нее вкусно было!

Не,Наташа, тесто(желтки,сахар,сметана,масло).Потом варенье почти в конце выпечки, а сверху белки взбитые и еще 10 минут в духовке.
Мне этот рецепт еще давно дали,да забыла я про этот пирог.Вот подруга угостила и вспомнила.