|
|
| Автор |
Сообщение |
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото)  Добавлено: 20 май 2016, 12:16 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
|
Здесь ее много, я предпочитаю аргентинскую или австралийскую, кто знает, что наши фермеры напридумывают... А готовить ее можно поразному: от шашлыков до запекания ноги. Очень люблю rack of lamb(шашлык на косточке)
|
|
|
|
|
 |
|
Alla
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 20 май 2016, 15:12 |
|
Зарегистрирован: 06 май 2016, 12:21
Сообщения: 1202
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Как выбрать правильную баранину?) Мне кажется, на продажу и ее, бедную, чем только не шпигуют.(
|
|
|
|
|
|
|
Паладин
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 20 май 2016, 15:26 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 27 авг 2015, 09:56
Сообщения: 4777
Возраст: 53
Откуда: Санкт-Петербург
Вероисповедание: Православный, МП
|
Оля-я писал(а): Как выбрать правильную баранину?) Мне кажется, на продажу и ее, бедную, чем только не шпигуют.( Нормальная баранина всегда есть в халяльных магазинах. И на рынках, в тех точках, где тарятся мусульмане.
_________________
Сколько лет, а все одно, заливаем смуту смутой.
За морями ищем свет медного гроша.
А кабы нам поднять глаза, ну, хотя бы на минуту,
Да увидеть, как горит у души душа...
|
|
|
|
|
|
|
Alla
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 20 май 2016, 15:38 |
|
Зарегистрирован: 06 май 2016, 12:21
Сообщения: 1202
Вероисповедание: Православный, МП
|
Паладин писал(а): Оля-я писал(а): Как выбрать правильную баранину?) Мне кажется, на продажу и ее, бедную, чем только не шпигуют.( Нормальная баранина всегда есть в халяльных магазинах. И на рынках, в тех точках, где тарятся мусульмане. Спасибо!
|
|
|
|
|
|
|
Gold-life
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 20 май 2016, 15:42 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 25 дек 2011, 12:20
Сообщения: 13423
Вероисповедание: Православный, МП
|
Паладин писал(а): Самое вкусное мясо которое я вообще ел в жизни, я кушал в Таджикистане.
Блюдо называется тандыр-кабоб.
Смысл его приготовления в следующем.
Целиковую освежёванную тушу барана натирают солью и специями. В тандыре (это такая глиняная печь в земле, в ней обычно лепешки пекут) готовят угли в большом количестве и потом бросают туда можжевелового лапника. Тушу подвешивают за крюк к деревянной крышке и опускают в тандыр.
Там туша томится в течении 6-7 часов.
После чего аккуратно вынимается. И это самое сложное в приготовлении, потому что мясо такое нежное, что падает с костей при неловком движении.
Это так вкусно, под лепешки и зелень, что не передать!
Запивать все зеленым чаем. +++ Супер! Но очень сложно. Для простоты пойдут шашлыки из баранины, кебабы и конечно манты.
|
|
|
|
|
|
|
Fox-ik
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 20 май 2016, 19:45 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 11 июн 2011, 13:57
Сообщения: 6736
Возраст: 49
Откуда: Красногорск
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
а можно ли брать мясо халяль? оно не будет идоложертвенным?
_________________
小灰狐狸一步一步地达到目的
А мне тесно в строю, и мне хочется боя!
"Там, где появляется фон Цвишен, война получает новый толчок..."(С) Платов. "Секретный фарватер"
на 16 дали лишь 500.....
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 20 май 2016, 23:29 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 53
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
Паладин писал(а): Оля-я писал(а): Как выбрать правильную баранину?) Мне кажется, на продажу и ее, бедную, чем только не шпигуют.( Нормальная баранина всегда есть в халяльных магазинах. И на рынках, в тех точках, где тарятся мусульмане. Именно на рынке у знакомого и покупаю. Баранина имеет нежный аромат как и должно быть у молодого барашка. На Рождество центральное блюдо запеченная задняя нога,а летом в основном тушеное с луком,шашлык реже. _________________ 
|
|
|
|
|
|
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 22 май 2016, 00:16 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
Fox-ik писал(а): а можно ли брать мясо халяль? оно не будет идоложертвенным? Мы искали информацию об этом и оказалось, что это отличие того, как убивается животное и как из него выпускается кровь. У нас, правда такое почти не продается. На Восточном побережье практически все продукты кошерные(похоже, включая и свинину). Кто-то в РФ утверждает, что это тоже идоложертвенное... Просто судите сами: где жертва, где бизнес, а где традиция.
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 22 май 2016, 15:03 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
На обед. Рыба с цветной капустой, картофель жаренный с грибами и свежий салат! 
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
ОляВ.
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 22 май 2016, 15:11 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 22 окт 2009, 11:12
Сообщения: 23473
Откуда: с того берега моря
Вероисповедание: Православный, МП
|
Вчерашний мой рулетный пирог с сыром,оливками и укропом. Посыпан кунжутом.  
_________________
Κύριε ἐλέησον
|
|
|
|
|
|
|
Vita-Viktoria
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 22 май 2016, 15:18 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 21 фев 2011, 19:56
Сообщения: 17003
Вероисповедание: Православный, МП
|
IRUS писал(а): Мы искали информацию об этом и оказалось, что это отличие того, как убивается животное и как из него выпускается кровь. У нас, правда такое почти не продается.
На Восточном побережье практически все продукты кошерные(похоже, включая и свинину). Кто-то в РФ утверждает, что это тоже идоложертвенное...
Просто судите сами: где жертва, где бизнес, а где традиция. Мы тут, работая на Юге едим халяльное, специально узнавали, там, когда животное убивается, читается молитва, в которой испрашивается у Творца животного прощение, за убийство ради пищи Его творения. Надо сказать, что русские торгующие среди мусульман, режут животных тоже с такой молитвой на русском языке, только обращенной ко Христу, иначе мясо у них, мусульмане не купят. То, что молитва не Аллаху, а Христу, мусульманами принимается.
_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 22 май 2016, 18:03 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
ОляВ. писал(а): Вчерашний мой рулетный пирог с сыром,оливками и укропом. Посыпан кунжутом. Эх. Люблю выпечку с сыром!
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 22 май 2016, 19:27 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
Vita-Viktoria писал(а): IRUS писал(а): Мы искали информацию об этом и оказалось, что это отличие того, как убивается животное и как из него выпускается кровь. У нас, правда такое почти не продается.
На Восточном побережье практически все продукты кошерные(похоже, включая и свинину). Кто-то в РФ утверждает, что это тоже идоложертвенное...
Просто судите сами: где жертва, где бизнес, а где традиция. Мы тут, работая на Юге едим халяльное, специально узнавали, там, когда животное убивается, читается молитва, в которой испрашивается у Творца животного прощение, за убийство ради пищи Его творения. Надо сказать, что русские торгующие среди мусульман, режут животных тоже с такой молитвой на русском языке, только обращенной ко Христу, иначе мясо у них, мусульмане не купят. То, что молитва не Аллаху, а Христу, мусульманами принимается. +++
|
|
|
|
|
|
|
Паладин
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 23 май 2016, 11:45 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 27 авг 2015, 09:56
Сообщения: 4777
Возраст: 53
Откуда: Санкт-Петербург
Вероисповедание: Православный, МП
|
Gold-life писал(а): Паладин писал(а): Самое вкусное мясо которое я вообще ел в жизни, я кушал в Таджикистане.
Блюдо называется тандыр-кабоб.
Смысл его приготовления в следующем.
Целиковую освежёванную тушу барана натирают солью и специями. В тандыре (это такая глиняная печь в земле, в ней обычно лепешки пекут) готовят угли в большом количестве и потом бросают туда можжевелового лапника. Тушу подвешивают за крюк к деревянной крышке и опускают в тандыр.
Там туша томится в течении 6-7 часов.
После чего аккуратно вынимается. И это самое сложное в приготовлении, потому что мясо такое нежное, что падает с костей при неловком движении.
Это так вкусно, под лепешки и зелень, что не передать!
Запивать все зеленым чаем. +++ Супер! Но очень сложно. Для простоты пойдут шашлыки из баранины, кебабы и конечно манты. Согласен. Еще только шурпу в список добавлю.))))
_________________
Сколько лет, а все одно, заливаем смуту смутой.
За морями ищем свет медного гроша.
А кабы нам поднять глаза, ну, хотя бы на минуту,
Да увидеть, как горит у души душа...
|
|
|
|
|
|
|
galy
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 25 май 2016, 11:37 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 23 фев 2012, 20:12
Сообщения: 2688
Откуда: Украина
Вероисповедание: иное
|
сегодня вычитала рецепт и приготовила вот такой типа мусс клубничный.  Клубника с сахаром взбивается.Добавила предварительно замоченный и разогретый желатин.Все взбила еще раз и в формы силиконовые от кексов.
|
|
|
|
|
|
|
Людмила_K
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 25 май 2016, 11:52 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 15 май 2012, 21:57
Сообщения: 5565
Откуда: Подмосковье
Вероисповедание: Православный, МП
|
Смотрите, какое чудо (из интернета). 
_________________
Не ропщи на суровую долю,
Крест тяжёлый покорно неси,
Уповай ты на Божию волю,
Лишь терпенья и силы проси.
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 25 май 2016, 13:14 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Красота.
Галина а мусс я тоже делаю так. Вкуснятина!
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 25 май 2016, 20:10 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
НаташаФ писал(а): Красота.
Галина а мусс я тоже делаю так. Вкуснятина! Как? Можно рецепт))
|
|
|
|
|
|
|
galy
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 25 май 2016, 21:13 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 23 фев 2012, 20:12
Сообщения: 2688
Откуда: Украина
Вероисповедание: иное
|
Ирина, я готовила "на глаз" как говорится.Взяла 200-300гр клубники плюс сахара 200 грамм.Взбила в блендере.Отдельно залила желатин 25гр для набухания.Желатин разогрела(не кипятить) и немного остудив ,вылила в смесь в блендер.Еще раз все взбила ,до пенки и разлила в формочки от кексов силиконовые. И в холодильник.А потом когда застыли, можно в горячую воду чуть опустить,чтоб лучше вынимались.Мои уже все съели.Я еще учительницу угостила. 
|
|
|
|
|
|
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 25 май 2016, 22:17 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
galy писал(а): Ирина, я готовила "на глаз" как говорится.Взяла 200-300гр клубники плюс сахара 200 грамм.Взбила в блендере.Отдельно залила желатин 25гр для набухания.Желатин разогрела(не кипятить) и немного остудив ,вылила в смесь в блендер.Еще раз все взбила ,до пенки и разлила в формочки от кексов силиконовые. И в холодильник.А потом когда застыли, можно в горячую воду чуть опустить,чтоб лучше вынимались.Мои уже все съели.Я еще учительницу угостила. Спасибо)) я хочи найти старинные рецепты муса))
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 май 2016, 14:08 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
 Завтрак мужа!
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
Fox-ik
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 май 2016, 16:49 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 11 июн 2011, 13:57
Сообщения: 6736
Возраст: 49
Откуда: Красногорск
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
нельзя такие кадры выкладывать))) тут слюной захлебнуться можно))
хочу блинов с хамоном))))))))
_________________
小灰狐狸一步一步地达到目的
А мне тесно в строю, и мне хочется боя!
"Там, где появляется фон Цвишен, война получает новый толчок..."(С) Платов. "Секретный фарватер"
на 16 дали лишь 500.....
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 май 2016, 18:04 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
Fox-ik писал(а): нельзя такие кадры выкладывать))) тут слюной захлебнуться можно))
хочу блинов с хамоном)))))))) Это для мужчин завтрак. Не смотрите женщины:)
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
Drozd
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 27 май 2016, 00:14 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 24 ноя 2004, 15:35
Сообщения: 17598
Откуда: 1984
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Скажите, а в Москве можно где-нибудь купить то, что называется "первый сыр"? (Похож на него имеретинский, но я пару раз попадал на явное "не то")
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 27 май 2016, 09:06 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
Творожный десерт с киви! 
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
Olga*
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 27 май 2016, 10:17 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 26 фев 2006, 16:24
Сообщения: 4977
Возраст: 45
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Вот красота. Какая же Вы затейница ) Наталья, а как Вы делаете творожный десерт?
_________________
"А если серьёзно, то имейте ввиду, что детей есть Царствие Небесное, а не нас, унылых троллей".
Р. Б. Артемий
|
|
|
|
|
|
|
Fox-ik
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 27 май 2016, 10:26 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 11 июн 2011, 13:57
Сообщения: 6736
Возраст: 49
Откуда: Красногорск
Вероисповедание: Православный, МП
|
НаташаФ писал(а): Fox-ik писал(а): нельзя такие кадры выкладывать))) тут слюной захлебнуться можно))
хочу блинов с хамоном)))))))) Это для мужчин завтрак. Не смотрите женщины:) ну я вчера все-таки до Теремка добежала)) блин, правда, был не с хамоном, а с куриной грудкой, но все равно вкусно))))) а сегодня только протеин на кокосовом молоке))))
_________________
小灰狐狸一步一步地达到目的
А мне тесно в строю, и мне хочется боя!
"Там, где появляется фон Цвишен, война получает новый толчок..."(С) Платов. "Секретный фарватер"
на 16 дали лишь 500.....
|
|
|
|
|
|
|
Alla
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 27 май 2016, 11:08 |
|
Зарегистрирован: 06 май 2016, 12:21
Сообщения: 1202
Вероисповедание: Православный, МП
|
Fox-ik писал(а): а сегодня только протеин на кокосовом молоке)))) Протеин, в каком виде?)
|
|
|
|
|
|
|
Fox-ik
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 27 май 2016, 11:21 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 11 июн 2011, 13:57
Сообщения: 6736
Возраст: 49
Откуда: Красногорск
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Вейдер) Сой про)
_________________
小灰狐狸一步一步地达到目的
А мне тесно в строю, и мне хочется боя!
"Там, где появляется фон Цвишен, война получает новый толчок..."(С) Платов. "Секретный фарватер"
на 16 дали лишь 500.....
|
|
|
|
|
|
|
Alla
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 27 май 2016, 11:27 |
|
Зарегистрирован: 06 май 2016, 12:21
Сообщения: 1202
Вероисповедание: Православный, МП
|
Fox-ik писал(а): Вейдер) Сой про) Это вот это.) Дело в том, что у меня сын от мяса совсем отказался. 
|
|
|
|
|
|
|
