Православный форум Доброе слово

Да, у нас тут коз много кругом. Только сейчас я поняла истинное значения выражения "пусти козла в огород" Жрут все, что на пути. Но забавные. Тут один козленок ждал у дороги, когда кто-то из людей переходить будет, пошел вместе с нами, прям как собака. Потом по своим делам побежал, к дому.

_________________
Мело весь месяц в феврале,
И то и дело
Свеча горела на столе,
Свеча горела.

А я понял почему грешников сравнивают с козлищами,а праведников с овцами.
Меня однажды козы за один день так достали счто думал прибью.))

_________________
Р.Б.Алексей (ASANA A)

Вообще то, всеядными считаются, те кто ест как ботанику, так и зоологию. Поросенок например. Коза ест только растения. Она может жить вообще на улице, но в теплом помещение ей жить лучше и корму меньше. Работы с ней много, а отдача не столь велика. Даже очень хорошая коза вряд ли даст больше 5 литров молока. Выдоить это 5 литров очень не просто. Зато оно считается очень полезным. Хотя научного доказательства этому нет.

Ага,надо сказать это той козе что у меня воблу сушёную стащила.

Оно жирнее и в нём больше сливок,из него масла больше получается.
А доить не просто если вымя маленькое.У нас были породистые,давали
до 7 литров.

_________________
Р.Б.Алексей (ASANA A)

У нас на огороде уже совсем осень. Огурцы повяли уже практически, мало их было, листья на смородине тоже облетают.
Зато помидор много и перцы вкусные. В этом году урожай цветной капусты.
Слава Богу за всё!

_________________
Христианское имя - Елена

_________________
Капля молитвы значит больше, чем море беспокойства. (Св.Николай Сербский)
Кто в беседе упорно желает настоять на своем мнении, хотя бы оно было и справедливо, тот да знает, что он одержим диавольским недугом. /Прп.Иоанн Лествичник/

Мы зарабатываем деньги, что бы с экономить время и потратить его на зарабатывание денег.
А деревня не наша!

Осенью всегда печально смотреть на огород. Будто целая эпоха уходит..Хорошая печаль.

_________________
Р.Б.Алексей (ASANA A)

А у меня осенью почему-то работа еще кипит.... Я привожу сухие листья и немного земли из леса, особенно листвы, пищщща для червякофф, либо присыпаю землей, либо просто разбрасываю... чтобы земля оголенной на зиму не уходила... органики много не бывает
Как говорит известный природник Б.А.Бублик: "Я вот здесь сейчас вам читаю лекцию, а огород в это время работает на меня!"
Червяки до морозов там еще трудятся-трудятся, делают нам гумус. Поэтому ощущение закрытия сезона у меня только после плотного снежного покрова. А пока еще он не полный- с землей можно работать
Если будет рыхлая питательная почва- в ней шикарными получатся даже самые обычные цветы.

Улучшаем глинистую почву

Глинистая земля весьма трудна для обработки и выращивания огородных культур, которые такую почву не особо приемлют. Не будете же Вы засаживать весь участок только брюквой и горохом, которые такую почву терпят?

Поэтому надо как-то «облегчить» тяжелую глинистую почву, что займет не один сезон.

Что же необходимо делать, чтобы улучшить глинистую почву?
Надлежит выровнять участок, чтобы избежать стоячих вод. Поскольку вода вытесняет из земли воздух, почва начинает уплотняться и закисать.
На зиму следует перекапывать такую почву, не разбивая комков и добавляя в нее известковые материалы и органические компоненты. Это улучшит структуру почвы и ускорит прогревание почвы весной. Весной, также, глинистую почву надо перекапывать. (Это условие необходимо для улучшения именно глинистой почвы, но когда Вы восстановите её структуру и плодородие, обрабатывать её перекопкой нельзя, — только плоскорежущими инструментами).
Главный фактор, улучшающий структуру глинистых почв – это внесение большого количества органики в любых ее видах: перепревший навоз, выветренный торф, компост, помёт. На 1 кв. м – по 2 ведра компоста или хорошо перепревшего навоза или 500 – 800 грамм птичьего помёта. И так в течении нескольких лет, а далее вместо этого с помощью сидератов продолжаем пополнять почву органикой непосредственно на грядках.
Облегчают почву внесением древесных опилок, вымоченные в растворе мочевины, приготовленного из расчета 150 г на 1 ведро. Такого количества раствора хватит на 3 ведра опилок. Вымачивание необходимо для того, чтобы при разложении опилки не брали азот из почвы.
При весенней перекопке вместе с органикой можно вносить речной песок. Доза на 1 кв. м почвы – около одного ведра.
Особенно полезным способом в улучшении глинистой почвы будет высадка «зелёных удобрений», то есть сидератов, которые высеваются сразу после уборки основного урожая. Под зиму их скашивают, оставляют и по весне перекапывают. При перегнивании трав — сидератов опять — таки получается органика, да и почва становится более рыхлой.
Вместе с внесением органических веществ запустить в почву дождевых червей, чем больше, тем лучше. Они разрыхлят почву, переработают органику и улучшат ее структуру.
Известкование. Внесение извести в любых ее видах, от доломитовой пыли и муки до древесной и растительной золы, облегчает почвенную обработку, а саму почву раскисляет и способствует деятельности полезных микроорганизмов, питающих растения.
http://prirodnoezemledelie.com/glinistaya-pochva/

Оказывается, книжки Бублика можно скачать совершенно бесплатно!

http://prirodnoezemledelie.com/knigi-bublik/

Марфа,Марфа...

_________________
Р.Б.Алексей (ASANA A)

Да ладно, я вот уберу две грядки моркови.. и лук репчатый больше не буду сажать ни за что!
он сейчас 35 руб/ кг... а на севок я потратила 200 руб весной.. а собрала на 100 руб, мелкий и половина гнилого, от такой погоды...
Черная ткань, ремонтантная клубника и будь что будет.

Лето началось, с чем всех и поздравляю!!!!!

_________________
Не тянитесь к прошлому, не стоит -
Все иным покажется сейчас…
Пусть хотя бы самое святое
Неизменным остается в нас.

А есть у кого-то проверенные рецепты домашнего вина из сливы или чернослива? А также из яблок?
Так хочется чего-то такого сделать...домашнего...
Знакомая рассказала, что на ярмарке варенья в Мск продается например, сливовое варенье с корицей... и многие другие интересные вещи... правда, цены кусаются весьма.... маленькая баночка - 270 руб

Еще делают аджику из чернослива какую-то..... Может кто скажет рецептик?

Козье молоко ближе к материнскому молоку и им можно кормить младенцев. В отличии от жирного коровьего молока, козье менее жирное и легче усваивается организмом.

_________________

Из чернослива ткемали делаю.

_________________

Ариночка! Рецепт дай пожалуйста! И как потом хранить?

Лида, мне месяц назад дали огромную коробку слив(зеленых) и я тоже не знала, что с ними делать.
Сделала наливку: косточки вынула, сахаром засыпала, дала перебродить. Потом профильтровала и залила первую часть сначала водкой и добавила ром, а вторую только ромом(можно коньяком или чем угодно крепким). Уже и сейчас вкусно, но этому нужно дать настояться(минимум годик) и тогда будет шедевр.))
Я так делала и раньше, но самой вкусной была рябиновка и через ... 4 года.

Козье заметно жирнее коровьего. Еще жирнее - только буйволиное
В козьем, как и в коровьем, много казеина. Поэтому получается козий сыр и творог.
Но вот каким-то образом оно отлично усваивается теми, кому казеин совсем не положен - и человечьими детенышами, и ослиными.
ПРо ослиных детенышей знаю из того, что я выращивала нашу ослицу с 2хмесячного возраста. Ослят отбивают вообще-то не раньше 6-7 месяцев, оптимально в 9-10. Заменители молока для с/х животных не подошли, вызывали колики. Пришлось выпаивать смесями для детей и иногда козьим молоком, которое отлично подошло.

_________________
Набираем певческие крюковые рукописи: НаонПромСнаб Приглашаю

Ткемали и я делала, еще при СССР, меня знакомый грузин учил

Сливы с косточкой (можно её убрать, особенно если их мало, с косточкой я варю, когда слив много и возиться с ними долго) надо немного залить водой и поставить варить, до тех пор, пока они не разварятся . В горячем виде их следует протереть через дуршлаг, чтобы удалить косточки и кожуру. Поставить вновь варить, чтобы масса стала меньше вдвое. В конце, минут за 20 добавить много кориандра, солить по вкусу, обязательно добавлять сахар. В идеале соус кисло-сладкий(не сладко-кислый) Еще надо выдавить туда чеснока, побольше. Тоже по вкусу. Иметь ввиду то, что в холодном виде вкус усилится, поэтому со специями, особо с солью-не переборщить. Соус прекрасен с мясом, просто чудо, как подходит.

_________________
Κύριε ἐλέησον

А хранить ткемали потом только в холодильнике? просто в квартире или на балконе осенью нельзя?

Да, а сколько такой соус может храниться?

Я закрывала герметично, в стерильную тару, хранила в любом месте, не обязательно в холодильнике. Там кислоты много, стоИт отлично:)

_________________
Κύριε ἐλέησον

Рецепт позже выложу, а храню на балконе в закаианных банках 0,5 л

_________________

Вот мой рецепт ткемали:
СОСТАВНа 1 кг слив (без косточек)- 50г сахара, 20г соли,10 зуб чеснока, немного красного горького перца (стручком или молотого), пучок кинзы, пучок укропа, 1/2 ч ложки молотого кориандра

Сливы пропустить через мясорубку.
Положить соль, сахар и кипятить 5 мин.
Добавить очень мелко порезанные чеснок, перец,зелень и молотый кориандр.

Довести до кипения.Снять с огня.
После остывания соус готов к употреблению.
Если этот соус заготавливается на зиму, после закипания влить уксус из расчета 3 ст.л. ложки 9% уксуса на 1 л соуса, разлить в подготовленные банки и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.

_________________

Ну вот и рецепт ко времени... а я только что целую коробку слив перевела на наливку...

Наливка тоже хорошо. Я еще пюре сливовое делаю из чернослива.

_________________