Православный форум Доброе слово

А мне очень нравится обрядовая еда несмотря на калории.

_________________

Ну...не нада! На Пасху-тоже таво!

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

++++++++++и вообще-язычество это и принудительное обжорство.

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Не хочите - не ешьте! Если и язычество, то интегрированное в жизнь Церкви. И потом, все-таки вкусно. И раз в году не убьет никого))

Хотя я и не хотела блинов, но нам принесли в подарок...
Хорошо, хоть нежирные, без дикого количества масла и тоненькие...

Я тоже люблю не жирные и ооочень тоненькие, на минеральной воде такое получается

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Ну да....помирают, бывает....кто-то Лескова не читал "Железная воля". Кстати, Ирусь-прочти-и повеселишься и мудрости наберешься....
Насчет вкусно...тут у меня мужской менталитет-=лучшее пирожное-котлета!

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Да, я всегда в процессе добавляю минеральную воду в тесто.

_________________

А рецепт не оставите? Я никогда не готовила с минералкой)

_________________
Все у вас да будет с любовью. (1 Кор 16:14)

Вместо молока минералку и на каждый блин, дно сковороды опускаете в миску с холодной водой, что бы стенки оставались горячими а дно охлажденным. Все надо делать быстро. Тесто наливаешь и быстро лишнее сливаешь. Блин получается "диетическим" и как пленочка. Для султанских блинчиков подходит.
А для меня молочный вкус блинов все же лучше.

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский

У меня обычный рецепт:3 ст.молока; 2 ст.муки; 2-3 яйца, а минеральную воду газированную добавляю понемногу в процессе выпекания в тесто.

_________________

Коллега на работе сказал, что захотелось ему блинов, так замесил слишком много теста, так что пришлось потом половину в унитаз вылить.

_________________
Бо́же, хвалы́ мо­ея́ не премолчи́: я́ко уста́ грѣ́шнича и уста́ льсти́ваго на мя́ от­верзо́шася (Пс 108, 1-2)

Да кто ж спорит, что помирают? Тут и за моим любимым Лесковым ходить не надо, муж блаженной Ксении Петербургской вот так же умер, что и послужило началом ее подвигу.

Вот мужского вкуса у меня нет, я всегда выберу пирожное

Спасибо всем-всем за рецепты блинов и блинчиков, особливо Вале и Елене7+1 (остальные рецепты взяла на заметку), потому что по вашим рецептам у меня, наконец, получились дырочки в блинчиках. Рецепт в итоге такой вышел: 0,5 л простокваши, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1, ст.л. сахара, гашеная сода, 2 ст.л. подсолнечного масла
На фото немного неудачный, но вкусный блинчик

Кружевные блины, сделаны "спортивной" бутылкой. В миске взбить 3 яйца, соль, 4 столовые ложки сахара и 1 стакан ТЁПЛОЙ воды, добавить 400 гр муки- перемешать и тонкой струйков влить 1 стакан молока и 5 стол ложек масла, тесто должно быть по констинстенции как жирные сливки, сковородку маслом не мазать. Не мое.

_________________
Мы все грешники: всякое выставление себя праведником, и прямое и косвенное, есть лицемерство.
Святитель Игнатий Брянчанинов.

Мама вчера пекла Лимонный

Лена, вкуснятина!

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

Нет - то что их не пеку - еще не значит что мне мама целую стопку не принесла в начале недели)) так что - проблема с завтраками на неделю решена
блины с семгой
блины с икрой
блины с медом
блины со сметаной
блины с апельсиновым джемом
и даже блины с гуакамоле))))

_________________
小灰狐狸一步一步地达到目的
А мне тесно в строю, и мне хочется боя!
"Там, где появляется фон Цвишен, война получает новый толчок..."(С) Платов. "Секретный фарватер"
на 16 дали лишь 500.....

А я долго училась жарить блины без дырочек, потому что масло, жидкая начинка и соусы вытекают. А как на зло получались только с дырками.

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский

Танюша, благодарю за рецепт!!!
Мне как раз бездрожжевые нужны были!!! Сейчас готовлю. Все отлично, и не липнут, и вкус хороший.

_________________
Любить - значит жалеть. (с)

А мне понравилось! Можно отнести к кулинарному искусству:)

_________________
Не тянитесь к прошлому, не стоит -
Все иным покажется сейчас…
Пусть хотя бы самое святое
Неизменным остается в нас.

В преддверии Поста.
О грубом суеверии, утрате истинного христианства и приверженности к внешней форме русского народа

http://xn--80abexxbbim5e6d.xn--p1ai/tom7/402.shtml

_________________
Κύριε ἐλέησον

Подскажите-как,я тоже сделаю:)

_________________
Κύριε ἐλέησον

Фасоль с вечера замочить. Утром воду слить, поставить вариться, когда закипит - слить воду, и поставить вариться на долго, на три, хотя бы, часа. Тесто - простое дрожжевое. Есть варианты, я с ними не очень знаком. На сковородке обжарить лук, масла можно не жалеть - оно пойдет в дело. Фасоль размять, добавить лук с маслом, перец, соль, зелень. Чем больше масла, тем меньше будет крошиться начинка.
Взять кусок теста, шарик примерно 7-8 см в диаметре, раскатать в лепешку. В центр положить такой же по размеру шарик фасоли. Собрать края теста, защипнуть - как хинкали. Раскатать в достаточно тонкую лепешку, но так, чтобы тесто не порвалось. В духовку - пока не станет слегка подрумяниваться. Есть варианты с пресным тестом и на сковороде.

А я завтра хочу попробовать приготовить

Беляши с чечевичной начинкой

Замесить дрожжевое тесто:
Вода - 1 литр
Мука - 2 кг
Масло раст.- 0,5 стакана
Дрожжи - 20 гр.
Соль - 1 чай. лож
Сахар - 3 ст. лож.
Поставить его в теплое место для подхода на 1,5-2 часа.
Начинка : 1 кг чечевицы хорошо разварить в соленой воде, отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем пропустить чечевицу через мясорубку или потолочь до однородной массы. Потереть и добавить туда 3 зуб. чеснока. Мелко порезать и обжарить лук (2-3 крупных головки ) и соединить его с чечевицей. Из теста сделать меленькие лепешки толщиной 7-10 мм, диаметром 10 см., в середину положить чечевич. фарш, слепить круглые беляши и обжарить их в масле на слабом огне под закрытой крышкой, периодически их переворачивая пока не прожарятся.

Взяла рецепт отсюда: http://www.inokini.ru/mirjanam/recept/post.php

Я попробую Кыстыбый сделать на выходных, это татарскре блюдо.
Пекутся пресные лепешки на сухой сковороде, делается картошка пюре, жарится много лука к ней. На горячую лепешку кладется начинка на одну сторону, а другой стороной прикрывается.

_________________

Это навроде кутабов? С зеленью хороши.

Зелень без сыра вываливаться будет, а картошка или фасоль измельченная самое то.

_________________