Православный форум Доброе слово

Кстати, да, активно появились классические дрожжи в магазинах, а я кроме сухих никогда не пользовалась. Как рассчитывать, сколько их класть... Подскажите, пожалуйста.
Может, там на пачке написано, надо было посмотреть.

Ну вроде они всегда продолжали продаваться, мы только такие пользуемся, если печем

Да, я тоже только свежие использую. Смотря какой рецепт, но в среднем 25-30г на кг муки. Это четверть или треть палочки дрожжей.

_________________
Мело весь месяц в феврале,
И то и дело
Свеча горела на столе,
Свеча горела.

Елена и Татьяна, спасибо. Да, они продавались, но в определенных, надо полагать, местах. Вот так просто я их не видела. В последнее время потоянно попадаются на глаза в Пятерочках, в Перекрестках, там, где молочная продукция.
Я поняла, что в зависимости от рецепта, ну хотя бы примерно буду знать сколько на кг муки. Татьяна, спасибо.

Да,развести в теплой воде или молоке и соединить с теплым кефиром и маслом.

_________________

Пачка на 1-2 кг у меня идет.

_________________

Спасибо.

На 1 кг многовато и полпачки хватит,на 2- 2,5 кг нормально будет.Куличи замешиваю на 12 стаканах муки на один замес и пачки достаточно.

_________________

Арина, спасибо.

А уменя нет мультиварки : )))

_________________
Создавший единственными в мире сердца их разумеет все дела их. Пс 32 ст 15

А я делал много раз ризотто.
Варил рис в пакетиках, а на сковороде готовил овощную смесь, последнее время с баклажанами. Смешивал и еще грел это дело на сковороде.
Заметил, что после того как поел рис долго не хочется есть, что по мне очень хорошо.

_________________
Создавший единственными в мире сердца их разумеет все дела их. Пс 32 ст 15

В прошлом году брада в Утконосе

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Салат "Казацкая сила"-вкуснец!!!

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Поддерживаю настроение, только не пью я, и кроме курения табака ничего не собираюсь потреблять, Слава Богу!
поэтому Итальянское блюдо - пицца, а русское - забыться : ))
Сегодня на столе было юбилейное печенье с чаем, сразу как пришли домой, а потом я сделал пасту без помидоров, : ))
т.е. макароны, к слову об Итальянцах : ), да макароны с поджаренным луком и морковкой. Помидоры купить не смог.
Шли с младшим,и я понял что вести себя в магазине будет плохо, и не стал делать усилие - ладно с ними, подумал, с помидорами.
А получилось вкусно.
Опять очень подходит моя рожа на фото к сообщению. Только мне не смешно почему-то.

_________________
Создавший единственными в мире сердца их разумеет все дела их. Пс 32 ст 15

А Вы попробуйте как-нибудь белый соус "альфредо", правда лучше всего он к фетучини, но можно с любой пастой. Делается очень просто и очень вкусно(я люблю больше, чем красные соусы)
2 желтка, чашка сметаны(очень жирного молока или сливок, что есть дома), немного добавить сыра (романо, пармезан или на худой конец того, что есть дома, но тертого) все перемешать и когда пасти опрокинете на дуршлаг, положите ее снова в кастрюлю, добавьте масла и залейте соусом, готовить пару минут на маленьком огне для загустения. Когда подаете, можно посыпать тертым сыром.
Еще в этот соус можно добавить, например, кубиками нарезанные остатки вчерашней курицы или тоненькие ломтики остатков стейка. Можно даже котлету поломать на маленькие кусочки и будет "альфредо мясной"
Я пишу эти рецепты очень свободно для тех, кто не слишком привык к специфике итальянской кухни.

Жирненький соус получается.

_________________

Да. Как раз чтоб заработать диабет

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Получила первую зарплату... Купила массандровского вина, а культурно посидеть не с кем. Убрала бутылку до лучших времен, дабы не соблазняла.

_________________
"Все хорошее рано или поздно заканчивается. Я хорошая тоже закончилась". (с)

осень в небе тучки
солнца по чуть чуть
хочется на ручки
водки и уснуть
© Sansonnet

Марина

Ужос! Ломать котлету ради какого-то соуса, пусть даже и "альфредо".
Это крайне вульгарно.

Если уж хочется "альфредо" мясной, стоит отдельно приготовить для него мясо. Я бы взял говяжью вырезку (межрёберную), пожарил бы её и пропустил через классическую мясорубку с крупной решёткой. Ну или хотя бы со свиных рёбер мясо срезать.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Макароны, я полагаю, лучше варить чистыми. Это даст больше вариантов для манёвра. Добавить только лук, в идеале очищенную луковицу, которую по готовности можно выкинуть. Такой гарнир можно подавать с чем угодно и с любым соусом.
Макароны с жаренным луком и морковью, это не гарнир, а самостоятельное блюдо. Придумать, что к нему можно приложить, придётся почесаться.

Поздравляю с первой зарплатой на новой любимой работе!
Какие пироги в планах на выходные?

И печень почувствуешь сразу.

_________________

Господа, вас же никто это есть не принуждает.))

Не на столе, но на столешнице))

Была у подруги, набрала хурмы, теперь опять не знаю, что с ней делать?

Благодарю!
С пирогами пока решила завязать... тем более что еще не доела пирог с сыром собственного изготовления.

_________________
"Все хорошее рано или поздно заканчивается. Я хорошая тоже закончилась". (с)

осень в небе тучки
солнца по чуть чуть
хочется на ручки
водки и уснуть
© Sansonnet

Марина

А на этот месте поподробнее пожалуйста Это просто пирог с сыром или хачапури? Если даже просто пирог напиши как делаешь, пож (не могу устоять перед блюдами с сыром, особенно с пирогами)

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Как что делать? Есть прямо так.
Или вот в прошлую зиму я делала такой салат, мне нра.
http://www.ellamartino.ru/ru/recipes/sa ... sse-chachi

Ирин, а вот тыкву Вы как будете готовить? У меня лежит такая же, хочется что-то сделать прямо в ней, уж очень декоративна.

_________________
Жизнь никогда не бывает справедливой. Для большинства из нас так оно, пожалуй, лучше. /Оскар Уайльд/

Хачапури я тоже делаю, но это был первый "блин"-пирог с сыром... Надо его усовершенствовать, и тогда поделюсь рецептом.

_________________
"Все хорошее рано или поздно заканчивается. Я хорошая тоже закончилась". (с)

осень в небе тучки
солнца по чуть чуть
хочется на ручки
водки и уснуть
© Sansonnet

Марина

Я бы съела всю хурму,тем более она с ветки,а не из магазина или рынка.

_________________

Мне нравится начинка с брынзой и зелень или сулугуни,тесто на кефире.

_________________