Православный форум Доброе слово

У меня оладьи,но из кабачков с зеленым луком и петрушкой.

_________________

Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке под яично-сметанным соусом и сыром

Пихнула в духовку стейк из лосося под лимоном...

я наааастолько обленилась, что теперь всё - варю
ща пойду за яйцами и будет крупеник с творогом........
по БЖУ

_________________

"Всё что меня не убило-сильно об этом пожалеет, потому что теперь моя очередь!" (с)
"Мнение Петра о Павле говорит больше о Петре, нежели о Павле" (с)

Мой обед

блиииииииииин, у меня уже творог разморозился, а я всё сижу

_________________

"Всё что меня не убило-сильно об этом пожалеет, потому что теперь моя очередь!" (с)
"Мнение Петра о Павле говорит больше о Петре, нежели о Павле" (с)

У нас на даче стейки семги в аэрогриле и салат овощной.

_________________

А у меня всю неделю ролтон из пакетика Сессия потому что, готовить времени нет

_________________
Все у вас да будет с любовью. (1 Кор 16:14)

Поскольку сегодня были родственники отмечать мой ДР, надо было поднапрячься. Было по мелочи - форель с картошкой в горшочках, пара салатиков, закуска, фрукты. Сейчас засолю оставшийся кусочек форельки, сварю уху. А завтра будет шашлык Для соблюдающих рыбный, для остальных мясной. И откроем купальный сезон на родине)))

_________________
Всегда найдется кто-то, кому не нравится то, что ты делаешь. Это нормально. Всем подряд нравятся только котята.

С Днем Рождения и всех благ тебе и твоей фамилии (как у нас говорят), сестричка!

Спасибо

_________________
Всегда найдется кто-то, кому не нравится то, что ты делаешь. Это нормально. Всем подряд нравятся только котята.

Мариночка, мне бы твои проблемы

_________________

"Всё что меня не убило-сильно об этом пожалеет, потому что теперь моя очередь!" (с)
"Мнение Петра о Павле говорит больше о Петре, нежели о Павле" (с)

........ну......я бы отлупила. Есть же готовые замороженные блюда-неплохие и готовятся быстро. Уж чего проще сделать вермишель по- армянски -пару дней в холодильнике лежит, баклажаны в сметане-тоже-а готовить-15 мин. ,Салат из фасоли-10 мин приготовить-а сыт весь день. Рыбу можно не жарить, а на пару-10 мин и стоять около неё не надо.
Тушеные овощи-4-5 дней стоят-а готовить-тфу! Сейчас картошка молодая идет мытая-20 мин варки и стоять у плиты не надо-к ней кусок рыбных консервов-обед.(Только консервы надо брать только плавзаводов).
Я, Мариночка, наблюдаю у Вас страстное желание себя угробить( не только в смысле еды), но, это уже-к батюшке.

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Рецепт круассанов.

Поделитесь, пожалуйста, опытом, кто делал.


Разумеется, на кулинарных сайтах есть рецепты, но я им не вполне доверяю. Там и комментарии через раз - у кого-то получилось у кого-то нет.

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

Слоёное тесто раскатываешь, нарезаешь треугольниками и заворачивашь начинку в эти треугольники. Какие тебе ещё рецепты?

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Не то. Рогалики получаются и ширпотреб. Мне надо чтобы было на отлично. Там с тестом какие-то заморочки, не так всё просто.

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

А что ты хочешь? Воздушное тесто чтобы? Тряси Июлию, она кондитер. По образованию.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Я и трясу.
Мне тёщу обставить надо. Это несложно, но тем не менее. С чизкейком я от неё со второго раза ушел за недосягаемый горизонт. Теперь вот круассаны.

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

Я смотрела об этом изделии от лучшего кондитера Франции.Он за 3 минуты 180 штук сворачивает.Надо чтобы было масло высшего сорта,и слои-не менее 22.Техника неподвластная нашему разумению-его круассаны.Известный повар,который по миру ездит-не смог повторить его способ. Он дважды,например,ставил в духовку,первый раз для того-чтобы поднялись,потом вынимал и смазывал яйцом,ставил выпекать

_________________
Κύριε ἐλέησον

К слову, они без начинки.

Ну да, важны детали. Основное это не сворачивание и не элементарное смазывание перед окончательным дозапеканием. Как я понимаю, основной вопрос - это подготовка теста. Типа его чуть ли не сутки надо мурыжить из холодильника в холодильник.

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

Мда... "Гранит науки имеет вкус "Доширака" и или в лучшем случае пельменей"! (с)

_________________
Бо́же, хвалы́ мо­ея́ не премолчи́: я́ко уста́ грѣ́шнича и уста́ льсти́ваго на мя́ от­верзо́шася (Пс 108, 1-2)

Мурыжить придется. Я с тестом не дружу, поэтому часто покупаю либо готовые свежие, либо замороженные. И вторые, кстати, тоже нужно мурыжить, дать им подняться и только тогда печь.

С пельменями в пост несколько напряжно, поэтому все-таки Доширак - до лучших времен )))

Нет, а если серьезно - то жжжуть та еще. Со следующей недели перехожу на рыбные консервы. ))

_________________
Все у вас да будет с любовью. (1 Кор 16:14)

Тоже гадость...

Готовые замороженные - это здорово, но это не постный вариант + это дорого )) я не могу позволить себе так питаться ) Было - покупала замороженные картофельные котлеты, но выбросила половину - оказалось, что лучше ролтон Про вермишель по-армянски никогда не слышала, расскажете, что это? Баклажаны в сметане - ну опять же, как пост пройдет (а с ним и сессия позади останется)) ). Фасоль тоже покупаю, но ем не в салате, а из баночки. )) ну или горошек, например. )
Короче, да - наверное, придумать что-то, что готовится быстро, можно, - но реально выходит, что или на скорую руку салат из лука-помидоров-огурцов, или что-то консервированное, или - из горячего - продукты "быстрого приготовления".

...сознательного желания себя угробить совершенно точно не имею ))

_________________
Все у вас да будет с любовью. (1 Кор 16:14)

..но точно лучше, чем ролтон )

*

..а в университете тушеными овощами кормят))) так что раз в день все-таки удается поесть по-человечески))

_________________
Все у вас да будет с любовью. (1 Кор 16:14)

Знаю хороший рецепт воздушного теста. Вроде как слоеного, только не слоями, а дырочками. Париться с раскаткой не надо. Одна беда-там маргарин входит-бяяякаааа!!! А на сливочном масле-трудно эффект воздушности получить. Оно пресное-начинку можно и из сыра и мяса. Но, лучше всего-с яблоками.
Мы на работе , когда поляну накрывали- девчонки вопили=сами всё сделаем-с тебя только "яблочки в платочках". Кулинарки все были отменные-в отличие от меня......но-это тесто всегда просили с яблоками.

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Редкостная гадость, весьма вредная для здоровья.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Никаких дошираков, лучше геркулес, или просто обыкновенные макароны. Отварить сразу много, поставить в холодильник, а потом порциями подогревать на растительном масле.
Кстати, чтобы макароны не слипались, при варке необходимо добавлять немного масла прямо в воду.

_________________
Христианское имя - Елена