|
|
| Автор |
Сообщение |
|
Людмилочка
|
Заголовок сообщения: почти всё о домашнем ХЛЕБЕ  Добавлено: 07 фев 2008, 16:51 |
|
Зарегистрирован: 01 окт 2006, 13:59
Сообщения: 7589
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
|
|
|
 |
|
pokaxontes
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 фев 2008, 18:44 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 13 окт 2007, 15:53
Сообщения: 1390
Откуда: СанктПетербург
|
|
а у меня бабушка много лет пекла свой хлеб, а сейчас у нас закрыли магазин где продают ржаную муку...и мы опять покупаем!
|
|
|
|
|
|
|
Людмилочка
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 фев 2008, 22:08 |
|
Зарегистрирован: 01 окт 2006, 13:59
Сообщения: 7589
Вероисповедание: Православный, МП
|
pokaxontes писал(а): а у меня бабушка много лет пекла свой хлеб, а сейчас у нас закрыли магазин где продают ржаную муку...и мы опять покупаем!
а бабушка хлеб пекла в элекрической духовке или газовой? или у вас хлебопечка?
а еще говорят что нужен в духовку специальный хлебный камень - на котором хлеб и выпекается... а у вас что было?
расскажи - интересно же!! 
_________________
ушла... всем спасибо!
|
|
|
|
|
|
|
pokaxontes
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 фев 2008, 22:32 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2007, 15:53
Сообщения: 1390
Откуда: СанктПетербург
|
|
камня у нас не было а пекла бабушка в газовой духовке, а хлебопечки тоже нет!
мы покупали ржаную муку ну и пшеничную она готовила тесто и ...получался круглый кравай !!
если хотите я спрошу мож завтра или послезавтра, запишу и выложу сюда - авось кому пригодиться!
|
|
|
|
|
|
|
Людмилочка
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 фев 2008, 23:44 |
|
Зарегистрирован: 01 окт 2006, 13:59
Сообщения: 7589
Вероисповедание: Православный, МП
|
pokaxontes писал(а): если хотите я спрошу мож завтра или послезавтра, запишу и выложу сюда - авось кому пригодиться!
КОНЕЧНО хочу!!!!! это же так интересно!!! и нам приятно и бабушке, надеюсь, тоже будет...
рецепт в студию!!
_________________
ушла... всем спасибо!
|
|
|
|
|
|
|
Сергеич
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 фев 2008, 07:12 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 02 ноя 2004, 14:30
Сообщения: 6086
Возраст: 48
Вероисповедание: Православный, МП
|
Людмилочка, как писал глубоко уважаемый мною Вильям Похлёбкин, хлеб - это самое простое в кулинарии. Прочитав его книгу "Тайны хорошей кухни" я с первого же захода испёк замечательный белый хлеб и ещё наверное месяца два подряд каждые выходные чуть ли уже не мучал родных караваями и булками.  Правда трудоёмко это дело, так что у меня от увлечения кулинарией из мучного только дрожжевые блины закрепились.
Вобщем, читайте и пеките на здоровье:
http://supercook.ru/pohlebkin-thk-02.html
_________________
С уважением,
Сергеич
|
|
|
|
|
|
|
Людмилочка
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 фев 2008, 23:00 |
|
Зарегистрирован: 01 окт 2006, 13:59
Сообщения: 7589
Вероисповедание: Православный, МП
|
спасибо, Сергеич!
будем осваивать на досуге... 
_________________
ушла... всем спасибо!
|
|
|
|
|
|
|
nhn
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 11 фев 2008, 17:39 |
|
Зарегистрирован: 23 фев 2006, 18:03
Сообщения: 901
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Сергеич, Вы хлеб печёте! Вот удивили! Я думала, что мужчины дома выпечкой никогда не занимаются. Уважаю!
|
|
|
|
|
|
|
Сергеич
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008, 05:10 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 02 ноя 2004, 14:30
Сообщения: 6086
Возраст: 48
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
_________________
С уважением,
Сергеич
|
|
|
|
|
|
|
nhn
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 фев 2008, 18:34 |
|
Зарегистрирован: 23 фев 2006, 18:03
Сообщения: 901
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Сергеич, а когда блины печёте, наверное, переворачиваете, подбрасывая на сковородке? У меня так не получается, только ножичком поддев переворачиваю.
|
|
|
|
|
|
|
Сергеич
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 13 фев 2008, 05:06 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 02 ноя 2004, 14:30
Сообщения: 6086
Возраст: 48
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
_________________
С уважением,
Сергеич
|
|
|
|
|
|
|
