Православный форум Доброе слово

А какой для тебя классический?Я делаю с курицей,а соус на основе масла,а не майонеза.

_________________

Лучшее, что можно сделать из бородинского - это яичница.

Вначале обжарить пару кусков бородинского (нарезанных на кубики толщиной 1 см). На тихом огне, чтобы как следует прожарились. Хлеб впитает масло, поэтому его нужно как минимум две столовых ложки на большую (22-24 см внутреннего диаметра) сковородку. Масло растительное. Подсолнечное или оливковое рафинированное. Когда хлеб прожарится, добавляем колбасу. Колбаса украинская жареная. По пятьсот рублей за кило. По госту. Фирмы "снежана" или микояновского комбината. Или другого приличного производителя. Та, которая в пятёрочке по 400 рублей - накачана водой, её покупать не стоит.
Колбасу режем не слишком тонко - пять миллиметров или толще. Колбасы много не надо - 50 грамм на вышеуказанную сковородку хватит.
Жарим ещё минут пять, переворачиваем колбасу.
Солим. Добавляем два или три яйца (в зависимости от настроения).
Через пару минут снимаем сковородку с огня. С таким расчётом, чтобы белок и желток остались полусырыми.
Ставим на деревянную доску.
Даём шедевру остыть до комнатной температуры. Потом можно есть. Без ничего или с огурцами и зеленью.

Шедевр жирный и после него захочется спать. Поэтому готовить и есть лучше перед сном.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

"Времена года" салат. Потереть на терке крупной сырые морковь,свеклу.Капусту порезать.Картофель мелко полосками порезать и обжарить.Смешать сырые овощи с обжаренной картошкой,заправить майонезом.Посыпать чесноком.

А мне с бородинским хлебом больше нравятся бутерброды с селедкой:накапать на хлеб немного подсолнечного масла,положить селедочку и посыпать зеленым луком.

_________________

Это хорошо, если бородинский свежий. Свежеиспечённый и без полиэтилена. Где-нибудь такой можно купить? Может, в перекрёстке бывает? В моей булочной только половинки, уже нарезанные и запечатанные. Для яичницы пойдёт, а живьём не особо идёт.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Понятия не имею. Я его не ел ни разу в жизни. Помню, его Виринея заказывала в "Башмачнике" в 2004 году. Там курица фигурировала и сухарики, и что-то ещё.

Покупной майонез действительно отстой из-за уксуса.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

бородинский можно заменять другим хлеб из ржаной муки?

_________________
Савелий

Нигде не найдешь,но хлеб свежий вкусный все равно.Покупаю от Черемушек,палатка рядом с домом.

_________________

да

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Ох, согласна абсолютно. Правда, к 12ти ночи жара уже спала... можно сказать, что завтрак был.
А вообще, жареную картошку ем раз в пятилетку... не особо люблю, да и жирно. А тут вот захотелось "травануться"

_________________
Жизнь никогда не бывает справедливой. Для большинства из нас так оно, пожалуй, лучше. /Оскар Уайльд/

Это не салат,но может Вам понравится.Простое такое,у меня дочка любит.Порезать помидоры кольцами и выложить на блюдо.Обмазать чуть майонезом и сверху потереть сыром на мелкую терку.Украсить зеленью.

спасибо!

_________________
Савелий

Капрезе по-малоросски

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Шикарный салат!!! Недавно коллега научила!

Берем капусту, шинкуем ее! Высыпаем в кастрюлю или небольшой тазик. Ложим соль, сахар и мнем до выделения капустой сока, ну и чтоб она мягонькой стала, выжимаем туда лимон, перемешиваем. Крошим туда сладкий болгарский перец и помидоры. Петрушка, укроп, кинза, лук, руккола. Заправляем подсолнечным маслом. (мне нравится нерафинированное)

_________________
Каюсь! Язык мой - враг мой!!!
Враги, кругом враги!!!
За Диогена обидно...
Смирись с Linux-ом брат, смирись и не винди.

Ну раз "ложим", то должно быть вкусно.