|
|
| Автор |
Сообщение |
|
KseniaVinni
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото)  Добавлено: 05 ноя 2016, 16:39 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 03 ноя 2009, 14:17
Сообщения: 6355
Вероисповедание: Православный, МП
|
Lента писал(а): IRUS писал(а): Просто в один день я получила полный спекр человеческого характера: от одуряющего русского пофигизма до придирчивой немецкой чопорности и пунктуальности. Это как посмотреть на себя с двух сторон... И поняла, что мое место на Луне!! А-ха)) А я очень скучаю по второму, уже никаких сил нет от первого (о чертах характера, а не о еде, если что)). Гм... А ты успела познать второе?
_________________
"…рано или поздно наступает минута, когда некоторые вещи кажутся не стоящими, так сказать, процентов по кредиту. Иногда эти проценты очень большие, даже если кажется, что их совсем нет. Человек просто не всегда понимает, как и чем он платит"
|
|
|
|
|
 |
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 05 ноя 2016, 20:25 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
У меня от соседей, через окно. всё время вкусно пахнет. Особенно постом- тушеная свининка...ммм.... А сегодня-сырниками вкууусными..... 
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
galy
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 05 ноя 2016, 22:50 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 23 фев 2012, 20:12
Сообщения: 2688
Откуда: Украина
Вероисповедание: иное
|
Цитата: Я в основном только пеку и редко ем! это хорошо конечно для фигуры....а я лопаю все подряд....мне даже кажется я почти половину торта сама съела  ,а потом меня совесть мучит.
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 06 ноя 2016, 01:44 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
galy писал(а): Цитата: Я в основном только пеку и редко ем! это хорошо конечно для фигуры....а я лопаю все подряд....мне даже кажется я почти половину торта сама съела ,а потом меня совесть мучит. Это хорошо, что только совесть-а не желудок и печень!
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 06 ноя 2016, 16:27 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
Салат Мимоза. Без картофеля ! Заправляла йогуртом с майонезом.  1. Слой морковь вареная 2. Скумбрия консервированная 3. Яйца белок 4. Сыр тертый 5. Лук зеленый и желток
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 06 ноя 2016, 20:01 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 53
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Сколько люлей,столько рецептов Мимозы ))). Я делаю без картошки и сыра,почти диетический. А в пост постную Мимозу.
_________________ 
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 06 ноя 2016, 22:37 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
Аринка писал(а): Сколько люлей,столько рецептов Мимозы ))). Я делаю без картошки и сыра,почти диетический. А в пост постную Мимозу. Это как?(постный?) А я делаю без рыбы, но с рисом.(картошка вообще-это другая опера, мимоза её не любит) Много зависит от духовитости сыра. Хорошо+ зеленый лук-сверху. Без рыбы-вкусней и деликатесней. С лососем лучше, если с рыбой. У скумбрии всё-таки сильноват запах и привкус по моему.
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 07 ноя 2016, 01:00 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 53
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): Аринка писал(а): Сколько люлей,столько рецептов Мимозы ))). Я делаю без картошки и сыра,почти диетический. А в пост постную Мимозу. Это как?(постный?) А я делаю без рыбы, но с рисом.(картошка вообще-это другая опера, мимоза её не любит) Много зависит от духовитости сыра. Хорошо+ зеленый лук-сверху. Без рыбы-вкусней и деликатесней. С лососем лучше, если с рыбой. У скумбрии всё-таки сильноват запах и привкус по моему. В одном монастыре ела с рыьой в Рождественский пост : первый слой картошка тертая, потом майонез, потом рыьа, снова майонез и сверху вместо желтка тертая вареная морковь. Я кроме горбуши с сайрой делаю. Раньше сыр терла, но для меня жирновато. _________________
|
|
|
|
|
|
|
galy
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 07 ноя 2016, 18:44 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 23 фев 2012, 20:12
Сообщения: 2688
Откуда: Украина
Вероисповедание: иное
|
я вчера и сегодня готовила суп с грибами , сыром,лапшой. 
|
|
|
|
|
|
|
БОлеГ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 07 ноя 2016, 19:04 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 13:49
Сообщения: 3148
Возраст: 56
Откуда: Саратовская область
Вероисповедание: Православный, МП
|
Танюшка-печенюшка писал(а): как все писал(а): У Вас уже есть ДОЧЬ?!!!  Да, почти месяц Спасибо за поздравление)) Лучше поздно, чем никогда. Поздравляю!  И молчат ведь!
_________________
Всё свершается с ведома Божьего,
Даже если нежданно-негаданно –
У всего, что дано нам хорошего,
Запах воска, молитвы и ладана.
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 07 ноя 2016, 22:58 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
Лапша куриная! 
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 09 ноя 2016, 02:01 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
Аринка писал(а): Елена-М писал(а): Это как?(постный?)
А я делаю без рыбы, но с рисом.(картошка вообще-это другая опера, мимоза её не любит) Много зависит от духовитости сыра. Хорошо+ зеленый лук-сверху.
Без рыбы-вкусней и деликатесней. С лососем лучше, если с рыбой.
У скумбрии всё-таки сильноват запах и привкус по моему. В одном монастыре ела с рыьой в Рождественский пост : первый слой картошка тертая, потом майонез, потом рыьа, снова майонез и сверху вместо желтка тертая вареная морковь. Я кроме горбуши с сайрой делаю. Раньше сыр терла, но для меня жирновато. Ну-это уже не мимоза. Мимоза=яйца+сыр+ майонез-основа- дальше- кто что добавит. А , по мне-и так хорошо. Чтобы не слишком тяжело-добавляю рис=мммм вкус...списфический!
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 09 ноя 2016, 13:56 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 53
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): Аринка писал(а): В одном монастыре ела с рыьой в Рождественский пост : первый слой картошка тертая, потом майонез, потом рыьа, снова майонез и сверху вместо желтка тертая вареная морковь. Я кроме горбуши с сайрой делаю. Раньше сыр терла, но для меня жирновато. Ну-это уже не мимоза. Мимоза=яйца+сыр+ майонез-основа- дальше- кто что добавит. А , по мне-и так хорошо. Чтобы не слишком тяжело-добавляю рис=мммм вкус...списфический! Почему не Мимоза, Мимоза только постная. Оливье, который делают многие на НГ с тунцом без яиц тоже Оливье называют, но постным, а не овощным салатом с тунцом. А Мимоза не обязательно с сыром, есть рецепты и без сыра. Моя первая Мимоза, которую я сделала в 14 лет была без сыра, а рецепт взят из Кулинарной книги. _________________
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 11 ноя 2016, 23:08 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
Грибной суп пюре с сухариками! 
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 15:34 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
Olga*
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 15:45 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 26 фев 2006, 16:24
Сообщения: 4977
Возраст: 45
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Как творчески Вы оформляете свои блюда ) Наталья, а рыбку Вы переворачивали в процессе запекания?
_________________
"А если серьёзно, то имейте ввиду, что детей есть Царствие Небесное, а не нас, унылых троллей".
Р. Б. Артемий
|
|
|
|
|
|
|
Павел 75
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 15:46 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 31 окт 2004, 15:35
Сообщения: 7735
Возраст: 49
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Вкусные фото.
А что за рыба ?
_________________
Создавший единственными в мире сердца их разумеет все дела их. Пс 32 ст 15
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 20:41 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
Olga* писал(а): Как творчески Вы оформляете свои блюда ) Наталья, а рыбку Вы переворачивали в процессе запекания? Оля сегодня было без творчества:). Рыбу не переворачиваю.
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 20:43 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
Валенок писал(а): Вкусные фото.
А что за рыба ? Рыба у нас Лакс называется, по русски это вроде лосось. Сама точно незнаю. Вот она в сыром виде: 
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 20:58 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
|
Наташа, а если Вы ее запекаете с картошкой(достаточно долго), то она не становится суховатой?
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 21:18 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
IRUS писал(а): Наташа, а если Вы ее запекаете с картошкой(достаточно долго), то она не становится суховатой? Сегодня запекала 40 минут. Рыба получилась очень жирной и снизу и сверху. Прямо рассыпалась:). 
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 21:20 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
|
Жирный, понятно, она вообще очень жирная. Но насколько она сочная?
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 23:13 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
IRUS писал(а): Жирный, понятно, она вообще очень жирная. Но насколько она сочная? Да сочный вполне, но муж сказал, как вареный...
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 23:18 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 53
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
НаташаФ писал(а): IRUS писал(а): Жирный, понятно, она вообще очень жирная. Но насколько она сочная? Да сочный вполне, но муж сказал, как вареный... Есть схожесть с вареной рыбой. Я форель твк запекмю на специальном коврике, который жир впитывает, но без картошки, ее отдельно. _________________
|
|
|
|
|
|
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 13 ноя 2016, 23:36 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
|
Мне вот и кажется, что слишком долго. Поэтому и получается, как вареный. Ни рыбу, ни морепродукту нельзя готовить долго, получается вкус вареного/немножко резинового. Единственное исключение, когда запекаешь в тесте. Там допустимо время до 40-а минут.
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 14 ноя 2016, 00:14 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
IRUS писал(а): Мне вот и кажется, что слишком долго. Поэтому и получается, как вареный. Ни рыбу, ни морепродукту нельзя готовить долго, получается вкус вареного/немножко резинового. Единственное исключение, когда запекаешь в тесте. Там допустимо время до 40-а минут. Запекала и без овощей 30 минут. Для него всегда рыба с духовку как вареная. Но точно не резиновая:) А я любитель рыбы и с духовке особенно люблю:)
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 14 ноя 2016, 00:20 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
НаташаФ писал(а): IRUS писал(а): Мне вот и кажется, что слишком долго. Поэтому и получается, как вареный. Ни рыбу, ни морепродукту нельзя готовить долго, получается вкус вареного/немножко резинового. Единственное исключение, когда запекаешь в тесте. Там допустимо время до 40-а минут. Запекала и без овощей 30 минут. Для него всегда рыба с духовку как вареная. Но точно не резиновая:) А я любитель рыбы и с духовке особенно люблю:) Наташа, а можете найти в магазине Miso соус? Соевый наверное у Вас есть. Тогда дам очень простой и быстрый рецепт приготовления рыбы в духовке, но опять же при наличии нагревания сверху, или тогда нужно готовить как можно ближе к огню/теплу. "Лакс" стек или порционное филе готовится за 6-8 минут.
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 14 ноя 2016, 11:14 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 53
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
IRUS писал(а): Мне вот и кажется, что слишком долго. Поэтому и получается, как вареный. Ни рыбу, ни морепродукту нельзя готовить долго, получается вкус вареного/немножко резинового. Единственное исключение, когда запекаешь в тесте. Там допустимо время до 40-а минут. Прчему долго? Рыбу целиком я 30 минут запекаю,а если менее,то остается сыроватой. Стейки я не покупаю,дорого,а на целиковую форель есть акции. _________________
|
|
|
|
|
|
|
galy
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 14 ноя 2016, 16:32 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 23 фев 2012, 20:12
Сообщения: 2688
Откуда: Украина
Вероисповедание: иное
|
|
Тоже так рыбки захотелось....надо купить и испечь.
Я вчера оливье готовила.Что то так захотелось.Продуктов туда не много нужно.....
|
|
|
|
|
|
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 14 ноя 2016, 22:46 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
Аринка писал(а): IRUS писал(а): Мне вот и кажется, что слишком долго. Поэтому и получается, как вареный. Ни рыбу, ни морепродукту нельзя готовить долго, получается вкус вареного/немножко резинового. Единственное исключение, когда запекаешь в тесте. Там допустимо время до 40-а минут. Прчему долго? Рыбу целиком я 30 минут запекаю,а если менее,то остается сыроватой. Стейки я не покупаю,дорого,а на целиковую форель есть акции. Ни это целых 10 минут)) А форель целую можно самой нс трейки порезать или сделать филе))
|
|
|
|
|
|
|
