Православный форум Доброе слово

Я ее люблю запекать кусочками или тушкой. Соль, лимонный сок и в духовку на температуру 180 гр минут 20 до золотистой корочки. Или вареная в специях: лаврушка, душистый перец и черный перец горошком, гвоздика.

_________________

Да, я тоже запекала, и еще отдельно делала для нее сливочный соус с маслинами и приправами

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Давай рецепт соуса. Прочитала твой рецепт тыквенного супа, очень вкусный! Мне больше нравится недный сливочный вкус с добавкой пассерованного лука.

_________________

Даю Разбавила сливки, добавила 1 небольшую чесночинку выдавленную, перчик, приправы (я люблю мяту и базилик), зелень, прокипятила, если хочется пожирнее, то сливочного масла, иногда добавляла ложку белого вина, а в другой раз добавила ложку домашнего томата, порезала маслинки, все прокипятила и на стол.
Один раз, меня попросили сделать острую подливу, тогда я смешивала томат, сливки, немного уксуса, перец, чеснок, петрушка, укроп, немного сахара, соль, сливки или сметану. Рыбку поливали соусом, а сверху раскладывали лук колечками. Я такую в Грузии ела, а тут друзья попросили соус, чтобы вот огненный.

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Спасибо! Сухую траву можно? Я Праванские,итальянские и французскик травы люблю. Сливки какой жирности? Ьальзамический укусус хорошо будет звучать

_________________

Да, я именно сухую кидаю, базилик и мяту привезли с Абхазии, я ее потолкла, так ароматнее, про уксус хорошая идея, а сливки стараюсь не сильно жирные, или немного разбавляю, иначе на желудок тяжеловато..

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Вот тебе еще вариант тыквенного супа https://marketium.ru/ochen-legkij-tykvennyj-sup-pyure/

_________________

Спасибо, девушки! Попробую половину скумбрии запечь, как Аринка советует и соус добавлю по рецепту Виты.

Александра Гинсбург, у меня нет 250 град. в духовке, максимум 200. Про решетку идея интересная, только противень нужно потом мыть. Но м.б. рискну и так.

_________________
Жизнь никогда не бывает справедливой. Для большинства из нас так оно, пожалуй, лучше. /Оскар Уайльд/

Ой, спасибо, супер!!!

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Вита, тыкву еще можно тушить, запекать в духовке в рукаве или просто на противне/сковороде )

_________________
"А если серьёзно, то имейте ввиду, что детей есть Царствие Небесное, а не нас, унылых троллей".
Р. Б. Артемий

Меня угощали, но мне не пошло, я как раз тыкву, как овощ понять совсем не могла, а вот в супах распробовала))))

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Понятно ) Тоже не сразу ее распробовала.

_________________
"А если серьёзно, то имейте ввиду, что детей есть Царствие Небесное, а не нас, унылых троллей".
Р. Б. Артемий

У меня подруга маслины не ела долго, потом смотрю, ест
Говорю, с чего вдруг полюбила, а она мне, да была на работе на корпоративе,
на шефа рассердилась, а когда нервничаю, всегда жую,
вокруг на столе все съели, но втором столе были две баночки маслин,
я открыта и сжевала содержимое обеих, и в конце второй, вдруг поняла,
что уже люблю

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Шефа? Какие полезные маслины были!

_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.

Вкусы меняются со временем. Иногда на противоположные ) Становишься как-то всеяднее )

_________________
"А если серьёзно, то имейте ввиду, что детей есть Царствие Небесное, а не нас, унылых троллей".
Р. Б. Артемий

Хорошо, что оливье кончился...

Да уж....... она с "поесть много" борется, но пока отчаянно проигрывает

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

И вот

_________________
Дай Вам Бог добра!

Кому хочется тыквенного супчика.

Рецепт супа в запеченной в духовке тыкве

Рецепт такого супа достаточно простой, но его оригинальная подача удивит ваших гостей и семью. Для приготовления вам понадобится:

1 целая тыква весом около 2 кг;
2 чайные ложки растительного масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
1 небольшое яблоко
1 стакан куриного бульона
1/2 стакана сливок
100 гр. любого мягкого сыра, можно козьего или обычный плавленный сырок
соль и приправы, например карри и тимьян

1. Перед начало приготовления поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.

2. Теперь займемся непосредственно тыквой. Тыкву нужно помыть и отрезать сверху «крышку» (как на фото). Убедитесь чтобы отверстие было достаточно большим, чтобы можно было легко удалить семена и волокна. После чего обмажьте всю тыкву оливковым маслом, как снаружи, так и внутри.



3. Возьмите форму для запекания с высокими бортами, такую чтобы туда поместилась тыква. И вставьте тыкву в форму. Теперь приступаем к приготовлению супа. Для этого мелко нарезаем лук и чеснок, кубиками нарезаем яблоко. Смешиваем внутри тыквы (да-да, именно внутри) лук, чеснок, яблоко, куриный бульон, сливки, добавляем соль и специи и все перемешиваем. Затем закройте «крышкой из тыквы.



4. Запекать тыкву с супом нужно около 1,5 часа, пока тыква не станет мягкой. После чего снимите крышку, добавьте сыр. После чего запекать еще 30 минут без крышки.



5. После тыкву достаньте из духовки, аккуратно с помощью ложки отделите часть мякоти тыквы в суп. После чего возьмите блендер и аккуратно взбейте суп прямо в тыквы (да-да, именно так, прямо внутри). Будьте осторожны, чтобы не повредить тыкву! Теперь суп в запеченной в духовке тыкве готов! Подавать можно прямо в самой тыкве!



http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=931

Здорово! !!! Эх, моя тыква 12 кг не влезет ))). Я так гречку в тыкве делала.

_________________

12 кг многовато пожалуй. Я тоже прям загорелась этим рецептом. На рынок схожу, может найду подходящую тыквочку.

Тыквочек вам в ленту))
Осваиваю новую технику - маркерные скетчи))

_________________
小灰狐狸一步一步地达到目的
А мне тесно в строю, и мне хочется боя!
"Там, где появляется фон Цвишен, война получает новый толчок..."(С) Платов. "Секретный фарватер"
на 16 дали лишь 500.....

Жаль на один раз супчик.

_________________

Можно подложить пергамент или пекарскую бумагу между решёткой и скумбрией. Или положить её (бумагу) прямо на протвень.

_________________
Дай Вам Бог добра!

Это да, возни много, а результата мало.

Поскольку тыква- это часть рацоина на День благодарения, я как-то в церкви(в приходе) делала тыквенный суп, но варила в кастрюле, потом добавлялись взбитые сливки... А вот подавали мы его в тыквах. Помню было вкусно и красиво. А тыкву можно было использовать потом еще раз.))

Ячневая каша с вареньем!

_________________
Дай Вам Бог добра!

никогда не думала,что можно ячку с вареньем есть.....теперь буду знать,спасибо.
А то сварю,пока свежая -ем,а на следующий день уже не могу себя заставить.