|
|
| Автор |
Сообщение |
|
ОляВ.
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба  Добавлено: 02 сен 2015, 16:28 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 22 окт 2009, 11:12
Сообщения: 23493
Откуда: с того берега моря
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Ещё актуально:
"Пиво по утрам не только вредно,но и полезно!"
Я,когда глубоко вникаю в пищевую тему,с проф.точки зрения,понимаю-что все мы должны умереть,при чём болезненно и быстро.Но вот бережёт Бог,ничем не объяснимо наше проживание и такое питание.Поэтому всё условно.Кому-то хлеб вреден, а кто-то ест и радуется.Ну и потом,у нас есть Крестное Благословение!
_________________
Κύριε ἐλέησον
|
|
|
|
|
 |
|
ИщуТихоеМесто
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 02 сен 2015, 19:52 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 07 сен 2013, 05:24
Сообщения: 4021
Возраст: 60
Откуда: Сергей, в России живу
Вероисповедание: Православный, МП
|
ОляВ. писал(а): всё условно.Кому-то хлеб вреден, а кто-то ест и радуется.Ну и потом,у нас есть Крестное Благословение! Плюс к сказанному. В природе даже у близнецов - разный биохим. состав крови. Есть случаи (это мне мой доктор сказал) что у людей отсутствуют или снижен процент ферментов на разложение в желудке - той или же иной пищи. И тут нужен грамотный подход. Если есть возможность, профес. диетолог. Одним людям, хлеб дрожжевой - никогда не будет вреден. А у меня он вызывает проблемы. Я какое-то время его не ем. Но потом пробую немного. Если организм принимает его, то я его снова начинаю есть как и прежде. Ни в чем не должно быть фанатизма  .
_________________
Человек с острым зрением – тот, кто умеет всматриваться в себя
|
|
|
|
|
|
|
Крымчанин
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 11 сен 2015, 16:06 |
|
Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 13 май 2015, 17:48
Сообщения: 53
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Неверна сама постановка вопроса. Вреден не дрожжевой хлеб, а консерванты, добавляемые в современные дрожжи. Пеките сами, будете здоровей. Возьмите те же дрожжи, но, последующие выпечки делайте от закваски. Консерванты не размножаются. Через две-три выпечки можете не иметь их ввиду.
|
|
|
|
|
|
|
IRUS
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 20 сен 2015, 06:37 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39992
Возраст: 104
Вероисповедание: Православный, не МП
|
|
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=V90Dv-hlrtY[/youtube]
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 21 сен 2015, 22:44 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
Fox-ik писал(а): очередная околонаучная ересь и раскол)
хотя б Евангельское вспомните про опресноки и закваску. Не нааадооо.......ругаться буду! У нас потеряна(ещё в 80х) культура дрожжей идут какие-то неведомые мутации.... Новую культуру делать-денег надо-да и на "биип"? Народ и так схавает..... Кроме того, белый хлеб делают из серого. применяя для отбеливания хлорсодержащие препараты.
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 21 сен 2015, 22:49 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
вашими молитвами писал(а): Сергей_Михайлов писал(а): Какая глупость...
Я в горах жил один и сам пек прекрасный мягкий хлеб без дрожжей - годами. В тесте должны образоваться поры, обычно заполненные углекислым газом. Кефир это тоже грибы, сода химия. А что мешает использовать газировку??? Пекла постный бисквит на ней ( я пекарь-на 2 ку)-и то прекрасно получилось.
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 21 сен 2015, 22:51 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
АЛЁ-ША писал(а): вашими молитвами писал(а): В тесте должны образоваться поры, обычно заполненные углекислым газом. Если память не изменяет,то сахар разлагается на спирт,пары спирта делают хлеб пористым.В общем он мало чем отличается от обычного,черствеет,правда,быстрее,но при должном хранении не проблема. Сахар разлагается на спирт при брожении-т.е наличии дрожжей. это длительный процесс и он опасен тем. что может образоваться и много уксуса или сивушных масел-при недостаточном контроле условий брожения.
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 21 сен 2015, 22:53 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
ВадДим писал(а): Любой суп хорошо есть с сушками с маком. Вкусно и концептуально. Увы! Но, сушки тоже с дрожжами.
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 21 сен 2015, 22:56 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
Сергей_Михайлов писал(а): ОляВ. писал(а): всё условно.Кому-то хлеб вреден, а кто-то ест и радуется.Ну и потом,у нас есть Крестное Благословение! Плюс к сказанному. В природе даже у близнецов - разный биохим. состав крови. Есть случаи (это мне мой доктор сказал) что у людей отсутствуют или снижен процент ферментов на разложение в желудке - той или же иной пищи. И тут нужен грамотный подход. Если есть возможность, профес. диетолог. Одним людям, хлеб дрожжевой - никогда не будет вреден. А у меня он вызывает проблемы. Я какое-то время его не ем. Но потом пробую немного. Если организм принимает его, то я его снова начинаю есть как и прежде. Ни в чем не должно быть фанатизма . Ох! Поставить бы вашему доктору 2 балла! В желудке работает только один фермент-трипсин! И откуда он взял "ферменты"???
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 21 сен 2015, 23:00 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
Крымчанин писал(а): Неверна сама постановка вопроса. Вреден не дрожжевой хлеб, а консерванты, добавляемые в современные дрожжи. Пеките сами, будете здоровей. Возьмите те же дрожжи, но, последующие выпечки делайте от закваски. Консерванты не размножаются. Через две-три выпечки можете не иметь их ввиду. Дрожжи , культивируемые в неконтролируемых условиях-биологическое оружие. даже культуры высокоорганизованных тканей не выдерживают более 4х пассажей. Какая разница самим печь или нет-если мука в магазинах с тааакой химией... А дрожжи-я уже писала-это не дрожжи. а мутанты неизвестной породы....
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 21 сен 2015, 23:03 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 74
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Обрыдалась я над вашими рассужениями.......И точно знаю-вопить в пустыне бесполезно
Подруга охотно принимает медицинские советы абсолютно безграмотной соседки и никогда не слушает меня....других спецов-тоже.
Это болезнь века.
Из темы выхожу.
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
верую
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 22 сен 2015, 09:46 |
|
| пока присматриваюсь |
 |
Зарегистрирован: 17 сен 2015, 08:13
Сообщения: 23
Откуда: г. Норильск
Вероисповедание: Православный, МП
|
Fox-ik писал(а): очередная околонаучная ересь и раскол)
хотя б Евангельское вспомните про опресноки и закваску. Хлеб - укрепляет сердце. Даже в Псалмах это упоминается. Важнейший из питания. Все затворники питались хлебом и водой.
|
|
|
|
|
|
|
Лучик
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 22 сен 2015, 09:48 |
|
Зарегистрирован: 21 фев 2008, 15:30
Сообщения: 22672
Возраст: 50
Откуда: г. Владимир
Вероисповедание: Православный, МП
|
верую писал(а): Хлеб - укрепляет сердце. Даже в Псалмах это упоминается. Важнейший из питания. Все затворники питались хлебом и водой. То, что продают сейчас в магазинах, сравнить с хлебом времен Христа вообще нельзя. Никакого маргарина тогда не было.
_________________
Христианское имя - Елена
|
|
|
|
|
|
|
Larissa
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 22 сен 2015, 21:55 |
|
Зарегистрирован: 09 мар 2005, 13:44
Сообщения: 6421
Возраст: 49
Откуда: Москва-Подмосковье
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): Ох! Поставить бы вашему доктору 2 балла! В желудке работает только один фермент-трипсин! И откуда он взял "ферменты"??? В желудке работает пепсин, а не трипсин. И это не единственный фермент желудочного сока.
|
|
|
|
|
|
|
Larissa
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 22 сен 2015, 21:59 |
|
Зарегистрирован: 09 мар 2005, 13:44
Сообщения: 6421
Возраст: 49
Откуда: Москва-Подмосковье
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): Fox-ik писал(а): очередная околонаучная ересь и раскол)
хотя б Евангельское вспомните про опресноки и закваску. Не нааадооо.......ругаться буду! У нас потеряна(ещё в 80х) культура дрожжей идут какие-то неведомые мутации.... Новую культуру делать-денег надо-да и на "биип"? Народ и так схавает..... Кроме того, белый хлеб делают из серого. применяя для отбеливания хлорсодержащие препараты. Даже сложно найти слова... Это из статей в интернете про термофильных дрожжей-мутантов? 
|
|
|
|
|
|
|
Larissa
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 22 сен 2015, 22:15 |
|
Зарегистрирован: 09 мар 2005, 13:44
Сообщения: 6421
Возраст: 49
Откуда: Москва-Подмосковье
Вероисповедание: Православный, МП
|
Елена-М писал(а): Дрожжи , культивируемые в неконтролируемых условиях-биологическое оружие. даже культуры высокоорганизованных тканей не выдерживают более 4х пассажей.
Какая разница самим печь или нет-если мука в магазинах с тааакой химией...
А дрожжи-я уже писала-это не дрожжи. а мутанты неизвестной породы.... Как это комментировать - не знаю. Даже больно читать такое. Что значит "даже культуры высокоорганизованных тканей не выдерживают более 4х пассажей"? Одно дело микроорганизмы (тем более дрожжи), другое дело - культуры тканей. И то - есть полуперевиваемые и перевиваемые культуры тканей. Это первичные (первично-трипсинизированные) культуры тканей обычно выдерживают не более 5 пассажей. А полуперевиваемые - уже около 100 пассажей. А перевиваемые могут поддерживаться в лаборатории вечно, неограниченное количество пассажей.
|
|
|
|
|
|
|
Larissa
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 22 сен 2015, 22:22 |
|
Зарегистрирован: 09 мар 2005, 13:44
Сообщения: 6421
Возраст: 49
Откуда: Москва-Подмосковье
Вероисповедание: Православный, МП
|
Крымчанин писал(а): Неверна сама постановка вопроса. Вреден не дрожжевой хлеб, а консерванты, добавляемые в современные дрожжи. Пеките сами, будете здоровей. Возьмите те же дрожжи, но, последующие выпечки делайте от закваски. Консерванты не размножаются. Через две-три выпечки можете не иметь их ввиду. Для чего в продукты добавляют консерванты? Чтобы не размножались микроорганизмы. К дрожжам не могут добавлять консерванты, они иначе не будут работать. Не будет того необходимого для изготовления хлеба процесса брожения.
|
|
|
|
|
|
|
вашими молитвами
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 22 сен 2015, 22:47 |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2010, 18:39
Сообщения: 4291
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
То что дрожжами кормя животных я знал давно, но то что дрожжи, для восстановления сил, едят люди, узнал только сейчас.
|
|
|
|
|
|
|
Drozd
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 23 сен 2015, 00:55 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 24 ноя 2004, 15:35
Сообщения: 17623
Откуда: 1984
Вероисповедание: Православный, МП
|
вашими молитвами писал(а): То что дрожжами кормя животных я знал давно, но то что дрожжи, для восстановления сил, едят люди, узнал только сейчас. Пивные дрожжи как источник витаминов В?
|
|
|
|
|
|
|
Вячеслав
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 23 сен 2015, 01:19 |
|
Зарегистрирован: 28 ноя 2004, 16:07
Сообщения: 17741
Вероисповедание: Православный, МП
|
Drozd писал(а): вашими молитвами писал(а): То что дрожжами кормя животных я знал давно, но то что дрожжи, для восстановления сил, едят люди, узнал только сейчас. Пивные дрожжи как источник витаминов В? А хлеб в этом качестве уже отменили?
_________________
Бо́же, хвалы́ моея́ не премолчи́: я́ко уста́ грѣ́шнича и уста́ льсти́ваго на мя́ отверзо́шася (Пс 108, 1-2)
|
|
|
|
|
|
|
Drozd
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 23 сен 2015, 10:28 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 24 ноя 2004, 15:35
Сообщения: 17623
Откуда: 1984
Вероисповедание: Православный, МП
|
Вячеслав писал(а): Drozd писал(а): Пивные дрожжи как источник витаминов В? А хлеб в этом качестве уже отменили? Можно я не буду искать, сколько в чем витаминов? Навскидку - нормальный человек столько хлеба не съест.
|
|
|
|
|
|
|
Сергей-34
|
Заголовок сообщения: Re: О вреде дрожжевого хлеба Добавлено: 23 сен 2015, 16:49 |
|
| вы меня уже узнаете? |
 |
Зарегистрирован: 20 авг 2015, 09:38
Сообщения: 90
Возраст: 91
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
В понедельник купил на территории Новоспасского монастыря очень вкусный луковый хлеб. Также пообедал в трапезной буквально за копейки. Обед без супа стоил 120 рублей. С борщом бы вышло 170. А буквально час назад обнаружил очень приличную трапезную в Троице-Лыкове. Давно уже там не был. Все обновлено усилиями настоятеля Отца Стефана. Мне это место очень дорого. Участвовал там в церемонии возрождения храма в 1987 году
_________________
ВНЕЗАПНО СУДИЯ ПРИИДЕТ...
|
|
|
|
|
|
|
