Православный форум Доброе слово

Да,яйца покрашены по способу "мраморные",вот чуть ближе

Да,я второй год ем прошлогоднее яйцо.Стоит оно в футляре около икон,до следующей Пасхи.В этом году с мамой ели.Оно чуть усыхает,но не тухнет,не чернеет и съедобное:) у кумы стухло.
Валюш,я не знаю что это,но явно-милость Божья.

_________________
Κύριε ἐλέησον

Вот и прошлогоднее яйцо,надо было ещё внутренность снять.

_________________
Κύριε ἐλέησον

а как это они так красятся? ни разу не видела такие, красивые.
У нас тоже яички не пропадают, есть даже которому уже 7 лет(если даже не 8), выглядят как свеженькие, а внутри усохли. Правда я ни разу не кушала прошлогоднии, не знаю почему, даже как то и не думала, хотя батюшка, который часто был в гостях как то сказал, что настанут времена и для этих яичек, у нас тогда штук пять на иконостасе лежало разных годов.

_________________
1. Не думай.
2. Если думаешь - не говори.
3. Если думаешь и говоришь - не пиши.
4. Если думаешь, говоришь, пишешь - не подписывай.
5. Если думаешь, говоришь, пишешь и подписываешь - не удивляйся.

Вчера

А это кулебяка

у нас бабушка одной девочки яйца на праздник делает желейные и тоже разноцветные.Собирает целую скорлупу яичную,моет,сушить и потом желе туда разных цветов.

Это не желейные,это целые варёные яйца,это такой цвет скорлупы.

_________________
Κύριε ἐλέησον

Как все прошло вчера? Кулебяка выглядит очень аппетитно!

Лен, кулябяка на 4ре угла? Или как делали?

_________________

"Всё что меня не убило-сильно об этом пожалеет, потому что теперь моя очередь!" (с)
"Мнение Петра о Павле говорит больше о Петре, нежели о Павле" (с)

СпасиБо, все вроде неплохо прошло...
Кулебяка не только так выглядит))) народ готов есть только ее. И можно уже больше ничего не готовить!


Нет, Юль, не на 4ре. Просто тесто - начинка - тесто.
Традиционная наша начинка - капуста с яйцом. Но раньше еще делали - мясо с яйцом и рис с грибами.

Уже выросла крапива!
Я только что сварила крапивный суп на говяжьем бульоне. Выглядит он обычно - суп как суп, но вкусно невероятно.



Кто поедет за город или будет просто прогуливаться в парке, очень рекомендую набрать молодой крапивы, самое время.

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

Никогда не ела из крапивы а технология варки такая же как со щавелем? или же еще идут дополнительные ингредиенты?

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Все тоже самое. Обычный овощной суп.
Варим говяжий бульон, потом кладем морковку, лук, помидоры, чуть позже - картошку. В самом конце кладем укроп и мелко нарезанную крапиву (много). Варим пару минут. Можно добавить сырое яйцо. Выключить огонь, дать настояться под крышкой. Подавать со сметаной.

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

А можно - варёное порезанное )

Да-да, и вареное яйцо можно нарезать - даже прямо в тарелку с супом.

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

Не это другой рецепт, в щавелевый я не кладу помидоры мясо, картошка, морковь, яйца, чеснок, щавель, зелень, перья лука.

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

А я с крапивой не люблю,только с щавелем.Ни помидоры,ни морковь не кладу и делаю с тушенкой и картошкой.

_________________

Помидоры дают небольшую кислинку.

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

ну да крапива же не щавель, в принципе можно дольку лимона еще люблю маслинки добавлять

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

В крапивый наверно надо,а в щавелевый нет.

_________________

Роскошно !У нас щавеливый суп дачный суп на скорую руку.А под рукой в основном тушенка,картошка и яйца.

_________________

я вчера пекла пироги, на один решила полить шоколад, я вообще к нему отношусь очень предирчиво и покупаю только один и тот же уже много лет, горький, но его трудно достать, он довольно редко появляется в магазинах. Взяла в Магните тоже горький, начала его топить на водяной бани в турочке, 40 минут стоял и хоть бы что, чуток подплавился и все! Решила на слабом огне растопить, только поставила, из турки повалил страшный дым и как будто колеса жгут, на запах прибежал муж, говорит что по всей квартире вонь страшная женной пластмасы, и это за пару минут (хотя даже каких пару, не больше минуты) , а шоколад(если его можно так назвать) не растопился, а превратился в какую то непонятную черную массу, намертво испортив мне турку. Что мы едим, чем кормим детей, страшно! Я ведь для детей на праздник в храм делала пироги, Слава Богу, что эта масса не понятно из чего не попала деткам.

_________________
1. Не думай.
2. Если думаешь - не говори.
3. Если думаешь и говоришь - не пиши.
4. Если думаешь, говоришь, пишешь - не подписывай.
5. Если думаешь, говоришь, пишешь и подписываешь - не удивляйся.

Можно и маслинки. Я экспериментировала, добавляла и то, и сё: маслины, болгарский перец. Но мои любят суп именно в таком составе.

Кстати, я больше всего люблю крапивный суп не на мясном бульоне, а на воде (с добавлением приправ ). Он получается легкий, с выраженный вкусом крапивы. Раньше я использовала всякие-разные кубики, а теперь открыла для себя "Вкусную соль". Это крупная соль с добавлением сушеных овощей (сельдерей, морковь, укроп, мускатный орех и т.п.) Кто-нибудь ее пробовал использовать при готовке? Отличная вещь. Она бывает для первых блюд, чесночная, пряная, острая и т.п. Я беру "для первых блюд".

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

А что за марка?

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

Шоколад давно делают на маргарине или на пальмовом масле. Вместо масла какао. Проблема в том, что мы это терпим.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

не могу сказать, обертку выкинули, а так я его впервые брала, буду в Магните обязательно прочитаю и отпишусь.


Антон, если б на маргарине, то это пол беды, тут реально пластмасой воняло, тут даже не пальмовое масло, а скорее всего нефтепродукт. А пальмовое масло- это беда, его везде в детское питание добавляют, почти все смеси, кроме пары штук- все на нем. Мамы кормят детей совершенно не задумываясь о их здоровье. Как зомби, идут и берут, даже не глядя на упаковку!

_________________
1. Не думай.
2. Если думаешь - не говори.
3. Если думаешь и говоришь - не пиши.
4. Если думаешь, говоришь, пишешь - не подписывай.
5. Если думаешь, говоришь, пишешь и подписываешь - не удивляйся.

[quote="Ксения"]

Вкусную соль я как-то брала, хорошая штука, на воде не пробовала, если на воде, то нужно увеличивать кол-во масла? а это значит сверху будет жирный слой?

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Никакого масла можно не добавлять, Вик. Вообще. Будет совершенно нежирный суп на овощном бульоне.
Если пережариваешь морковку с луком на сковороде, то этого масла в пережарке вполне достаточно. Если хочешь, можно еще добавить лишнюю ложку оливкового масла в бульон, но я так обычно не делаю.

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)

Попробую поэкспериментировать крапива срезается, моется, режется? кипятком надо обдавать?

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

А мы никакие супы на мясном бульоне не варим. И поджарки не люблю. Просто на воде

Крапиву можно просто помыть и мелко порезать, придерживая полотенцем (чтоб не обжечься).
А если обдать ее кипятком, она не будет обжигать.

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)