Православный форум Доброе слово

Да просто всё...
лето кончилось
похолодало
началось осеннее обострение
людей потянуло на животное
я вот на рыбку сейчас нажимаю

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Природа, да. Почему на костный бульон? Мож оттого что там пурины. А мож не только поэтому. Это, сами понимаете, вопрос глубокий. Как работает печень. Под выбросом я подразумевал желчь. По крайней мере мне так кажется. Хотя на 100 процентов не уверен - может оно через кровь непосредственно.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Мамуля, ты мне напоминаешь одного персонажа Мольера. Очень любил лечиться. Оперироваться не боишься, азартная женщина, да.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

-Избави,Господи,от таких сыночков!Будте так любезны-обращаться ко мне "на Вы".

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Мамуля, так я к вам на "вы" исключительно. Вы почтенная женщина. А тыкаю я Марине Валерьевне.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

пшеничная мука+ржаная,пшеничной 2/3.Соль,я еще приправы в тесто кладу,вода.Замесить-как пельменное.Ножка с костью(ароматнее получается) Раскатываю блин,заворачиваю ножку,защипываю как огромный вареник.Ставлю запекать.Да,еще кладу масло кусочками-прямо на мясо.

Олегович, это слово у тебя - хит сезона?

_________________
Бо́же, хвалы́ мо­ея́ не премолчи́: я́ко уста́ грѣ́шнича и уста́ льсти́ваго на мя́ от­верзо́шася (Пс 108, 1-2)

Сезон здесь нипричём, а круг реальных мамуль крайне ограничен. Вон даже сама Малова ничего не поняла.

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Из мозговой косточки бульон наваристый и вредный,поэтому позволяю только 2 раза в год холодец варить.

_________________

Марин,я бараньи ребра добавляю всегда в первые блюда,они получаются очень ароматными.
И как написала Елена,солянка с ними очень вкусная.Баранина по моему вкусу самое ароматное мясо.

_________________

а как же советы при истончении хрящевой ткани или при переломах костей как можно чаще есть бульоны из говяжьих косточек или ножек?

_________________
одна надежда - на любовь

такие советы дают точно не врачи
при переломах врачи назначают кефир

_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям

Вот уж не знаю, насколько в действительности вредно употреблять мясные бульоны, но недавно в больнице врачи сказали, что мясо надо варить отдельно и потом уже добавлять в овощной бульон. Для меня это было открытием.
Неужели правда мясные бульоны такие вредные?

_________________
Не следует затевать ссоры с женщиной, в которой пробудились материнские чувства. На ее стороне вся мораль мира. (Эрих Мария Ремарк. “Три товарища”)

Мне тоже советовали при гепатите , сливать первый бульон. Думаю, это относится к диетическому, лечебному питанию. Что касается питания для здоровых людей, на Малороссии всегда ели наваристый борщ и жили долго и счастливо.

Как всегда золотая середина.Не надо постоянно варить такие крепкие бульоны.Для меня печень важнее т.к.от переизбытка холестерина забиваются сосуды бляжками,а от этого и давление повышается,и инсульты...
Чтобы знать чего хватает,чего не хватает в организме надо сдавать кровь на биохимию.Я сдаю 4 раза в год и Слава Богу пока удается правильным питанием убрать излишки.

_________________

Вредно есть постоянно супы на костных бульонах.

_________________

Дима, передай Наташе большой привет и наши восхищения!

Я сейчас часто свинину готовлю с яблоками. Из экономии времени делаю очень просто. Режу в свинину лук и ставлю на огонь в большой кастрюльке, пока там тушится, нарезаю туда яблок, довольно много. А иногда в лотке с яблоками запекаю. Мясо получается мягким и очень ароматным.

А говорят в пароварке мясо очень нежное готовится? Может кто-то знает как с этой штукой обращаться?

Василий, в пароварке мясо не приготовишь. Наверное можно из мяса допарить какую-то кашу для беззубых, но это не мясо, на мой взгляд. У тебя у самого с зубами в прорядке? Если да, то забудть о пароварке в качестве электрического прибора для приготовления мяса. И о телевизоре в качестве электроприбора для просмотра "магазина на диване".

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

валяюсь
А за свинину с яблоками спасибо, попробую!

_________________
Если у каждого своя правда, то где же тогда ложь? (с)

Владеющий даром любви совершенной да идёт в монастырь.
Не владеющий таким даром да вступает в брак и учится любви.

Вадим, у нас нет этих каналов где пароварки рекламируют. И что же в них готовят? А я еще слышал про котлеты на пару. А если с зубами все в порядке то что же мне теперь. только сырую коровятину грызть

Овощи готовят в основном, рыбу. Котлеты,конечно,бывает (но на мой взгляд тоже они противные). Это все же диетическое питание. В принципе, штука неплохая, если очень уж здоровым питанием интересуетесь.

_________________
Если у каждого своя правда, то где же тогда ложь? (с)

Владеющий даром любви совершенной да идёт в монастырь.
Не владеющий таким даром да вступает в брак и учится любви.

Ну, если нужен полезный прибор, то это - АЭРОГРИЛЬ!

Или мультиварка. Тоже очень полезный прибор, и с функцией пароварки.

За эти деньги можно кучу готовой жратвы купить

А если нет зубов, то крутить котлеты. У нас сейчас как раз котлеты. Мы их и с зубами любим.

Я пароваркой каждый день пользуюсь.Мясо готовлю порционно в фольге:каждый кусочек кладу в фольгу и заворачиваю края получается лодочка(мясо предварительно отбиваю). Мясо перчу можно сверху лук репчатый положить и сыр потереть.Мясо очень вкусное и сочное получается.Так же готовлю и рыбу,котлеты.

_________________

Я пару раз захотев котлет просто взял фарш намолотого мяса, положил его весь на сковородку и пропек, получилось лучше котлет так как- 1 - не нужно тратить время на их вылепливание и долго корпеть у сковородки и 2- нет поджаренной поверхности как на котлетах, а эта поджаренность как раз содержит разные вредные для организма вещества. Кстати так же можно делать из творога вместо того чтоб лепить из него сырники.

Что-то мясного захотелось.